Étiquette : cacao
Un chocolat qui exploite tout le potentiel du fruit du cacao
Des chercheurs de l’ETH Zurich se sont associés à l’industrie alimentaire pour produire une variété de chocolat à base de fruits entiers. Cela contribue à accroître la création de valeur…
AGRICULTURE DURABLE | L’UE veut garantir une plus grande durabilité du commerce agricole avec les pays du Sud
Soja, huile de palme, café, cacao, sucre, noisettes… seulement dans quelques cas, cultive en dehors de l’Europe, c’est vraiment durable. Parce que les forêts tropicales sont abattues; des prairies précieuses…
comment les matières premières rendent les entreprises plus chères
Sur les marchés à terme, le cacao explose, le cuivre est à son plus haut depuis 15 mois et les investisseurs attendent une éventuelle hausse du pétrole en raison de…
La défense des plants de cacao contre le cadmium toxique dévoilée
Des chercheurs de l’Université Grenoble Alpes (UGA), en France, en collaboration avec l’ESRF, le synchrotron européen situé à Grenoble, en France, ont utilisé les rayons X brillants de l’ESRF pour…
Surlonge au Cacao 99%
Surlonge au Cacao 99% Votes : 1/5 étoiles Vote : 1 Vote : 2 Vote : 3 Vote : 4 Vote : 5 surlonge au cacao 2 filets de porc 1…
Le réchauffement et la perte d’habitat réduisent le nombre de pollinisateurs. Cela pourrait nuire durement aux cultures de café et de cacao à l’avenir
Les changements climatiques et l’utilisation des terres se combinent pour réduire considérablement le nombre d’insectes pollinisant les principales cultures tropicales. À mesure que ces problèmes s’entremêlent et s’intensifient, les amateurs…
Les oiseaux et les chauves-souris améliorent les rendements des producteurs de cacao du nord du Pérou, selon une étude
par l’Alliance de Bioversity International et le Centre International d’Agriculture Tropicale Des populations de chauves-souris et d’oiseaux en bonne santé ne contribuent pas seulement à maintenir en équilibre les forêts…
Tartelettes au chocolat | Chocolate Cake Day : trois recettes qui vont vous surprendre
Les Chocolat C’est l’une des plus grandes tentations du monde de la gastronomie, en plus d’être considéré comme le roi des desserts et on le retrouve dans de nombreuses recettes…
‘Employé du port impliqué dans la cargaison de coke entre le cacao’ | À PRÉSENT
L’un des quatre Noord-Hollanders arrêtés au début du mois, soupçonné d’avoir amené un transport de cocaïne d’une valeur de plusieurs dizaines de millions d’euros à Amsterdam, exploitait les barrières ferroviaires…
Une nouvelle méthode de traitement du cacao produit un chocolat noir plus fruité et plus « fleuri »
La production de chocolat, l’une des confiseries les plus appréciées au monde, est un processus en plusieurs étapes commençant par des fèves de cacao fraîchement récoltées. Les gens expérimentent la…