Étiquette : graisses
« Faire de la friture avec de l’EVOO est un gaspillage, le marc est bon marché et sain »
Javier Sánchez Perona, chercheur principal au CSIC de l’Institut Fat et professeur associé à l’Université Pablo de Olavide, n’a aucun doute : étant donné l’augmentation du prix de l’huile d’olive…
« Je suis un chef cuisinier chinois et je ne commande jamais ces plats dans un restaurant chinois » : très populaire en Espagne
La cuisine chinoise, avec ses textures riches, ses saveurs et ses techniques culinaires variées, a laissé une marque indélébile sur la scène gastronomique mondiale. En Espagne, où les palais sont…
l’autre légumineuse « inconnue » en Espagne avec plus de protéines qui réduisent le cholestérol
L’ancien régime méditerranéen est connu pour accorder la longévité à ceux qui le respectent : le fait être à base d’aliments végétaux et arrosé d’huile d’olive sont deux des aspects…
nous le prenons quotidiennement en Espagne
Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès dans les pays occidentaux et l’Espagne ne fait pas exception. Bien que son incidence et sa prévalence puissent varier selon les…
Les fruits secs des barres espagnoles qui contiennent plus de potassium que les bananes et plus de calcium que le lait
Les tapas ou snacks qu’ils servent gracieusement dans les bars de la plupart des endroits en Espagne sont l’une des coutumes que ceux qui nous visitent aiment le plus. Même…
L’aliment ignoré en Espagne qui contient quatre fois plus d’oméga-3 que le saumon et abaisse la tension artérielle
Les graisses ont toujours eu mauvaise réputation car on les associe instantanément aux kilos en trop, mais en réalité elles sont nécessaires dans notre alimentation. Non seulement c’est le nutriment…
« Je suis cardiologue et ce sont les 7 seuls aliments que je ne mange jamais » : courant en Espagne
Les maladies cardiovasculaires restent la cause de décès la plus fréquente en Espagne : En 2022, plus de 120 000 personnes sont mortes de maladies du système circulatoire. Heureusement, de nombreux…
Ce sont les trois clés pour éviter que le risque cardiaque ne monte en flèche
Tout au long de l’année, il est courant de connaître des moments où nos habitudes alimentaires habituelles sont considérablement modifiées. La saison estivale et Noël sont deux exemples clairs dans…
sans sel et avec de bonnes graisses
En ces temps d’excès, donner un peu de repos à notre système digestif est vital. Consciente que manger fait partie de la façon dont nous célébrons Noël en Espagne, ce…
avec des « bonnes graisses », espagnoles, moins chères et ne font pas grossir
Actualités connexes Les fruits secs Ils font partie des aliments qui ne devraient jamais manquer dans notre garde-manger. Non seulement parce qu’ils nous aident à réaliser des grignoter est plus…