Étiquette : viande
Les meilleurs plans gastro de la semaine (du 1er au 8 juin)
Même si la météo nous envoie d’autres signaux, ça sent bon l’été. En cas de pluie, nous avons un endroit où nous abriter, Salmon Guru de Madrid ouvre une nouvelle…
ce sont les fermes cruelles d’islande
Beaucoup de gens connaissent les volcans islandais, ses fabuleuses aurores boréales, ses paysages incroyables et sa culture unique. Et pourtant, il y a un côté sombre de cette île merveilleuse…
6 prisons, agressions et viande sans os pour qu’elle ne tue pas
Norbert Feher est arrivé en Espagne à vélo depuis l’Italie en septembre 2017. Il a traversé la France, était à Valence puis s’est retrouvé en Andorre (Teruel). Là, il a…
Les meilleurs plans gastro de la semaine (du 18 au 25 mai)
Après quelques semaines de longs week-ends et de vacances qui nous ont apporté des projets pleins d’ambiance et de saveurs, nous approchons dangereusement de l’été où les festivals se succèdent,…
Vidéo : Qu’est-ce que la viande ?
Au-delà des « hamburgers ». « Viande » impossible. Une énorme boulette de viande (soi-disant) fabriquée à partir d’ADN de mammouth laineux. La chimie change notre façon de penser à la viande, et à…
L’année dernière, nous avons acheté un peu moins de steak et de tranches de saucisse au supermarché | Économie
03 mei 2023 om 10:23 Les supermarchés ont vendu moins de viande en 2022 que l’année précédente. La viande fraîche en particulier était vendue moins souvent. C’est la conclusion de…
Les scientifiques développent un échafaudage de culture cellulaire à base de plantes pour une viande cultivée moins chère et plus durable
Une équipe de recherche de l’Université nationale de Singapour (NUS) a utilisé avec succès des protéines végétales communes pour imprimer en 3D un échafaudage de culture cellulaire comestible, permettant de…
La première dame de Corée du Sud veut mettre fin aux élevages de viande de chien
LUCAS DU CAL Correspondant shanghai Mis à jour le lundi 24 avril 2023 – 10:00 Seulement dans la capitale, Séoul, il y a environ 436 restaurants où la viande de…
L’Italie s’apprête à interdire la viande cultivée en laboratoire – voici pourquoi elle devrait réfléchir à nouveau
Des scientifiques récemment créé une boulette de viande avec la chair du mammouth laineux disparu depuis longtemps. La boulette de viande est le produit de l’une des avancées technologiques les…
C’est le meilleur hamburger d’Espagne selon le III Burger Combat
La troisième édition de Burger Combat, qui s’est déroulée lors de la 36e édition du Salón Gourmets, a déjà un gagnant. Mariana Hernández Medina du restaurant El Baifo Street Food…