Étiquette : Salmonella
Une étude montre que les stratégies actuelles sont inefficaces pour contrôler la Salmonella Dublin chez les bovins danois
Dans une étude récente publié dans le Journal des sciences laitièresDes chercheurs du Complexity Science Hub (CSH), de l’Université de Copenhague et de SEGES ont montré que malgré des restrictions…
Des chercheurs ciblent la production de spermidine pour lutter contre la résistance émergente aux médicaments chez Salmonella
Les maladies d’origine alimentaire comme la typhoïde, causée par Salmonella Typhimurium, constituent une grave menace pour la santé publique, notamment en Inde. L’utilisation aveugle d’antibiotiques a permis à cette bactérie…
Les souches mutantes de Salmonella rendent l’infection plus agressive chez les volailles commerciales, selon une étude
Au Brésil, un groupe de chercheurs soutenus par la FAPESP a créé des formes mutantes de Salmonella pour comprendre les mécanismes qui favorisent la colonisation du tractus intestinal des poulets…
Nouveau rôle des petits ARN dans les infections à Salmonella découvert
Les salmonelles sont des agents pathogènes d’origine alimentaire qui infectent des millions de personnes chaque année. Pour ce faire, ces bactéries dépendent d’un réseau complexe de gènes et de produits…
Les systèmes à base d’huile sont prometteurs pour l’éradication de Salmonella sur les machines de production alimentaire
De récentes éclosions de Salmonella d’origine alimentaire ont été associées au chocolat et au beurre d’arachide. Bien que Salmonella ne puisse se développer dans aucun de ces aliments à faible…
Le vaccin Salmonella pour la volaille a contribué à l’augmentation des bactéries résistantes aux antibiotiques
Une enquête sur l’évolution de la bactérie Salmonella infectant la volaille brésilienne montre que l’introduction d’un vaccin contre Salmonella, combinée à l’utilisation croissante d’antibiotiques par les agriculteurs brésiliens, a entraîné…
Flambée de Salmonella sur le bateau de demandeurs d’asile Haarlem : "La source n’est pas encore connue"
Plus d’une cinquantaine de demandeurs d’asile séjournant sur le bateau d’accueil de Liberty Ann sont infectés par la bactérie salmonelle. Sept résidents ont été hospitalisés. Les personnes infectées souffrent, entre…
Le programme d’échantillonnage de la FDA trouve Salmonella, Listeria dans les avocats transformés, le guacamole
Des chercheurs de la FDA ont découvert que les avocats transformés et le guacamole prêt à l’emploi sont contaminés par Salmonella spp. peut être contaminé. et Listeria monocytogenes, selon un…