Étiquette : cacao
Interfournisseurs Mercadona | Vicky Foods : l’entreprise qui surmonte les tensions entre marques privées et marques industrielles
Les tensions entre enseignes de fabrication et de distribution (blanches) qui inquiètent tant les grandes industries agroalimentaires, fournisseurs des chaînes de supermarchés et d’hypermarchés, sont bien surmontées par Vicky Foods.…
CHOCOLAT ET BONBONS MADRID | C’est ainsi que la sixième génération dirige La Pajarita, une confiserie avec 170 ans d’histoire
Lorsque la confiserie La Pajarita a ouvert ses portes à Madrid, Isabelle II régnait en Espagne et la monarchie parlementaire faisait ses premiers pas aux côtés des politiciens libéraux. Plus…
Construire une culture du cacao résiliente au climat en Afrique de l’Ouest
Les systèmes agroforestiers, qui intègrent les arbres et les arbustes dans l’agriculture, sont essentiels à la réalisation d’une production durable de cacao en Afrique de l’Ouest, où est produit 70…
L’avenir du chocolat pourrait dépendre du succès de la culture du cacao non seulement sous les tropiques, mais aussi en laboratoire
Le changement climatique met à rude épreuve les forêts tropicales où pousse la fève de cacao, une plante très sensible, mais les amateurs de chocolat ne doivent pas désespérer, affirment…
Smoothie au cacao
Smoothie au cacao Votes : 1/5 étoiles Vote : 1 Vote : 2 Vote : 3 Vote : 4 Vote : 5 Smoothie au cacao. Une tasse de lait ou de…
Un chocolat qui exploite tout le potentiel du fruit du cacao
Des chercheurs de l’ETH Zurich se sont associés à l’industrie alimentaire pour produire une variété de chocolat à base de fruits entiers. Cela contribue à accroître la création de valeur…
AGRICULTURE DURABLE | L’UE veut garantir une plus grande durabilité du commerce agricole avec les pays du Sud
Soja, huile de palme, café, cacao, sucre, noisettes… seulement dans quelques cas, cultive en dehors de l’Europe, c’est vraiment durable. Parce que les forêts tropicales sont abattues; des prairies précieuses…
comment les matières premières rendent les entreprises plus chères
Sur les marchés à terme, le cacao explose, le cuivre est à son plus haut depuis 15 mois et les investisseurs attendent une éventuelle hausse du pétrole en raison de…
La défense des plants de cacao contre le cadmium toxique dévoilée
Des chercheurs de l’Université Grenoble Alpes (UGA), en France, en collaboration avec l’ESRF, le synchrotron européen situé à Grenoble, en France, ont utilisé les rayons X brillants de l’ESRF pour…
Surlonge au Cacao 99%
Surlonge au Cacao 99% Votes : 1/5 étoiles Vote : 1 Vote : 2 Vote : 3 Vote : 4 Vote : 5 surlonge au cacao 2 filets de porc 1…