Étiquette : Aliments
L’étiquetage obligatoire des aliments génétiquement modifiés peut réduire les achats des clients
Selon une nouvelle étude d’une équipe de recherche comprenant un économiste agricole du Penn State’s College of Agricultural Sciences, les étiquettes avertissant les clients que les produits contiennent des ingrédients…
L’impact environnemental de 57 000 aliments transformés multi-ingrédients révélé
Une étude estimant l’impact environnemental de 57 000 produits alimentaires au Royaume-Uni et en Irlande a été publiée cette semaine dans la revue PNAS par une équipe de recherche dirigée…
Des autocollants et un smartphone pour une détection facile des nitrites sur les aliments
Les nitrates et les nitrites donnent aux viandes transformées leur couleur rose caractéristique et leur saveur robuste. Bien que de nombreux consommateurs souhaitent limiter la consommation de ces conservateurs car…
Les aliments hautement transformés « augmentent le risque de développer une démence » – Espanol News
Une nouvelle étude suggère que la consommation d’aliments ultra-transformés comme les hot-dogs, les sodas et les yaourts augmente vos risques de développer une démence. Mais les chercheurs ont également découvert…
La protéine métabolique explique comment les mouches choisissent des aliments « sains »
De nombreux animaux, y compris les humains, ont une préférence pour les régimes équilibrés en nutriments. Parmi tous les nutriments essentiels, les organismes multicellulaires doivent consommer les éléments constitutifs des…
Le chien de garde alimentaire met en garde contre les éclats de verre dans les aliments pour bébés Bonbébé | À PRÉSENT
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) avertit les gens de ne pas donner deux saveurs d’aliments pour bébés Bonbébé à leurs bébés. Les saveurs…
Les baguettes électriques donnent à vos aliments un goût plus salé qu’il ne l’est | À PRÉSENT
Bientôt, vous pourrez savourer des repas savoureux sans vous soucier de votre apport en sel. C’est du moins l’intention d’un groupe de chercheurs japonais qui ont mis au point des…
Étude Deakin Uni sur les prix des aliments sains dans les grands supermarchés
Les prix de 28 aliments biologiques couramment consommés ont été suivis dans les principaux supermarchés australiens sur une période de trois ans – avec des résultats surprenants. Le prix de…
Qui fait confiance aux aliments génétiquement modifiés ? Une nouvelle étude évalue l’acceptation du public
Grâce à CRISPR et à d’autres technologies d’édition de gènes, les chercheurs et les développeurs sont sur le point d’apporter des dizaines, voire des centaines, de nouveaux produits aux épiceries :…
L’index glycémique est un mauvais indicateur de la façon dont les aliments augmentent la glycémie
Une étude sur des personnes atteintes de prédiabète montre que les mêmes aliments affectent la glycémie de manière très différente. Les résultats s’ajoutent à un nombre croissant de preuves sapant…