Une nouvelle étude suggère que la consommation d’aliments ultra-transformés comme les hot-dogs, les sodas et les yaourts augmente vos risques de développer une démence.
Mais les chercheurs ont également découvert que les gens peuvent réduire leur risque en effectuant des tâches quotidiennes et en rendant visite à leurs amis et à leur famille.
Deux études, basées sur les données de plus de 500 000 personnes enregistrées dans la biobanque britannique, ont révélé que ceux qui mangeaient le plus d’aliments transformés (814 g par jour) avaient un risque accru de démence de 42 %, contre moins que moins (225 g par jour ). .
Les aliments ultra-transformés sont riches en sucre, en matières grasses et en sel et pauvres en protéines et en fibres. Il s’agit notamment des boissons non alcoolisées, des collations salées et sucrées, de la crème glacée, des saucisses, du poulet frit, du yaourt, du pain emballé et des céréales aromatisées.
« Les aliments ultra-transformés sont censés être pratiques et savoureux, mais ils dégradent la qualité de l’alimentation d’une personne », a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr. Huiping Li de l’Université médicale de Tianjin en Chine.
« Ces aliments peuvent également contenir des additifs alimentaires ou des molécules provenant de l’emballage ou lorsqu’ils sont chauffés, qui ont tous été démontrés dans d’autres études comme ayant des effets négatifs sur la pensée et la mémoire.
« Non seulement nos recherches ont révélé que les aliments ultra-transformés sont associés à un risque accru de démence, mais aussi que les remplacer par des options saines peut réduire le risque de démence. »
Avantages de rester physiquement actif
Alzheimer’s Research UK a déclaré qu’il n’était pas clair pourquoi les aliments ultra-transformés entraînaient un risque accru, mais a déclaré que cela pourrait être dû au fait que le régime alimentaire contient moins de nutriments essentiels comme les fibres ou qu’il peut entraîner une hypertension artérielle ou une inflammation, ce qui peut être mauvais. peut Pendant longtemps. santé cérébrale à long terme.
Cependant, une étude distincte de l’Université du Sichuan utilisant la même base de données a révélé que l’exécution de tâches quotidiennes réduisait le risque de 21% et la visite d’amis de 15%. L’exercice fréquent a également réduit le risque de 35 %.
docteur Sara Imarisio, responsable de la recherche chez Alzheimer’s Research UK, a déclaré: « Cette étude auto-déclarée ajoute à la preuve que trouver quelque chose à quoi s’accrocher qui vous maintient physiquement et socialement actif est plus susceptible d’avoir les plus grands avantages pour la santé que l’activité elle-même .
« Les chercheurs ont découvert que même les personnes à haut risque génétique pour la maladie d’Alzheimer, la cause la plus fréquente de démence, pourraient bénéficier d’une activité physique. »
Les deux études ont été publiées dans la revue Neurology.
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