Selon des sources officielles, le détenu, à l’aide d’une clé de la porte de la salle des pompes, a accédé aux installations de l’entrepôt. Une fois à l’intérieur, il a saisi le code pour désarmer l’alarme, sans savoir qu’elle était déjà déconnectée, et a procédé à sa réarmement.
José Moro chez Bodegas Cepa 21. Cepa 21
Il ouvre alors les robinets de cinq cuves de fermentation, dont trois contenaient du vin. Cet acte a eu pour conséquence déversement d’une partie de la récolte de trois des vins les plus commercialisés de la cavereconnus pour leur excellente qualité.
Dès le début de l’enquête, la Garde civile a considéré que l’auteur du délit devait être une personne possédant une connaissance approfondie des installations et des machines utilisées dans le processus de production du vin. Les investigations ont rapidement pointé vers un ouvrier ou ancien magasinier. Une analyse minutieuse des éléments de preuve a permis aux enquêteurs de conclure que le suspect était un ancien employé dont le contrat avait expiré deux jours avant l’incident. Le non-lieu, communiqué quinze jours avant son exécution, semble avoir été un élément clé dans la préparation de l’acte de vandalisme.
La procédure a été transmise au Tribunal d’Instruction n°5 de Valladolid, où le processus judiciaire se poursuivra. La cave Cepa 21, reconnue pour sa contribution au prestige des vins de Ribera de Duero, regrette profondément cet incident qui a considérablement affecté sa production et attend la résolution rapide de l’affaire pour rétablir la normalité de ses opérations.