Étiquette : tunisiens
Les restes d’escargots tunisiens donnent un aperçu d’une possible tradition alimentaire locale vieille de 7 700 ans
Une nouvelle étude du Dr Ismail Saafi de l’Université d’Aix-Marseille apporte des détails sur la découverte de restes d’escargots cuits à Kef Ezzahi, dans le nord de la Tunisie. Les…
Les villages tunisiens souffrent de la sécheresse et du changement climatique
La villageoise tunisienne Ounissa Mahoud attache deux jerrycans vides à un âne et descend prudemment une colline pierreuse en direction de la dernière source d’eau locale. Ce pays d’Afrique du…
Les éco-pionniers tunisiens se battent pour sauver la vie des oasis du Sahara
Une oasis isolée dans le désert tunisien a été épuisée par des décennies de gaspillage d’eau pour l’agriculture, mais aujourd’hui, des pionniers autour d’un éco-lodge font revivre l’endroit avec des…