Étiquette : riz
Des scientifiques sud-coréens développent un « riz à la viande » durable
Des scientifiques sud-coréens ont développé un nouveau type d’aliment hybride durable : un riz « charnu » qui, selon eux, pourrait aider à résoudre les crises alimentaires et le changement…
les conseils des experts
Ces dernières années, de plus en plus de supermarchés vendent des coupes de riz prêtes à consommer, un format de riz devenu très populaire en raison de sa commodité. Son…
commun dans le riz en Espagne
La consommation de poisson et fruits de mer près de riz C’est l’un des éléments les plus caractéristiques et les plus célèbres de la gastronomie espagnole. Parmi toutes les possibilités…
Le fameux poisson espagnol avec plus de fer que les lentilles qui déferle sur Mercadona : baisse des prix
Être un maître du paellero ou du riz est un désir partagé par de nombreux gourmands dans toute l’Espagne. Ce plat fabuleux, aux saveurs robustes et à la tradition profondément…
Ce sont les deux plats de riz de supermarché en Espagne qui contiennent le plus d’arsenic
Le riz est un aliment de base de la cuisine espagnole, mais pas seulement parce que notre plat le plus emblématique est la paella. Cette céréale est devenue une de…
C’est le pain avec le plus d’arsenic dans les supermarchés d’Espagne
Les métaux lourds comme le cadmium, le plomb, le mercure ou l’arsenic se trouvent naturellement sur notre planète, même si les activités humaines et notre mode de vie ont rendu…
Protéger les plants de riz de la chaleur lorsqu’elle attaque la nuit
Le riz (Oryza sativa L.) est l’aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale. Sur la base d’une modélisation mathématique, on estime que la production céréalière…
C’est le riz avec le plus d’arsenic dans les supermarchés d’Espagne
L’exposition de la population aux métaux lourds, tels que arsenic inorganique, est une source de préoccupation pour les autorités sanitaires alimentaires depuis des années. S’il est vrai qu’il est possible…
De nouvelles lignes de riz pour l’Afrique offrent une protection contre les virus
Le virus de la marbrure jaune du riz (RYMV) est responsable de pertes de récoltes élevées en Afrique, en particulier chez les petits agriculteurs. Une équipe de recherche a désormais…
L’augmentation de la culture du riz en Afrique subsaharienne produit des quantités croissantes de méthane
Une équipe d’ingénieurs et de scientifiques de l’atmosphère de l’Université Harvard, en collaboration avec un collègue du Jet Propulsion Laboratory du California Institute of Technology, a calculé la quantité accrue…