Étiquette : protéines
l’alternative en Espagne qui cache plus de protéines que les lentilles
En Espagne, parler du régime méditerranéen nous plonge dans des saveurs authentiques et des plats emblématiques et même si l’on n’associe pas toujours immédiatement le riz à cette tradition culinaire,…
Cibler les protéines « non médicamentables » promet une nouvelle approche pour traiter les maladies neurodégénératives
Des chercheurs dirigés par l’Université Northwestern et l’Université du Wisconsin-Madison ont introduit une approche pionnière visant à lutter contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de…
Les fruits secs des barres espagnoles qui contiennent plus de potassium que les bananes et plus de calcium que le lait
Les tapas ou snacks qu’ils servent gracieusement dans les bars de la plupart des endroits en Espagne sont l’une des coutumes que ceux qui nous visitent aiment le plus. Même…
Une étude montre comment les protéines guident les électrons au bon endroit
Les cellules ont besoin d’énergie pour fonctionner. Des chercheurs de l’Université de Göteborg peuvent désormais expliquer comment l’énergie est guidée dans la cellule par de petits mouvements atomiques pour atteindre…
La découverte d’un nouveau repliement de protéines végétales pourrait être la graine de médicaments anticancéreux
Des chercheurs de l’Université du Michigan célèbrent la découverte d’une nouvelle biochimie végétale et de sa capacité inhabituelle à former des peptides cycliques, des molécules prometteuses dans les produits pharmaceutiques…
Un outil d’IA prédit la fonction de protéines inconnues
Un nouvel outil d’intelligence artificielle (IA) qui tire des conclusions logiques sur la fonction de protéines inconnues promet d’aider les scientifiques à comprendre le fonctionnement interne de la cellule. Développé…
Les chercheurs utilisent des protéines dérivées de moules pour développer des patchs bioadhésifs sous-marins personnalisés
Le domaine des adhésifs est diversifié et répond à un large éventail d’applications allant des utilisations quotidiennes comme le papier et le tissu aux applications spécialisées comme la menuiserie. Dans…
Il contient autant de protéines qu’un steak
Il la consommation de fromage en Espagne est significatif et constitue une partie importante du régime alimentaire espagnol. Notre pays est connu pour sa grande variété, allant du doux et…
avec plus de protéines que la viande et pour seulement 4 euros
Les amateurs de fromage trouveront un grand choix d’options chez Mercadona, qui vend désormais un produit qui fait sensation auprès de ses clients pour être plus sain, élaboré avec des…
Des scientifiques étudient le potentiel d’une production durable de protéines de légumineuses en Suisse
Friedrich Traugott Wahlen, professeur d’agriculture à l’EPF et futur conseiller fédéral, dont on fête cette année le 125e anniversaire, s’est efforcé d’accroître l’autosuffisance alimentaire de la Suisse. Il est devenu…