Étiquette : protéines
Steak végétal à base de protéines de pois
Martin Hofmann, membre pionnier de l’ETH, a développé une méthode pour produire des substituts de viande à base de plantes de haute qualité. Ses recherches sur les propriétés d’écoulement des…
Des chercheurs révèlent le nouveau rôle des protéines Argonaute dans la régulation du contrôle de la qualité des protéines
Le silençage génique médié par les miARN et le contrôle de la qualité des protéines médiées par l’ubiquitine représentent deux mécanismes fondamentaux pour contrôler l’expression des gènes. Cependant, on sait…
Le système flexible contourne la liaison aux protéines de cuivre –
Cela peut sembler contradictoire pour beaucoup, mais les ions métalliques jouent un rôle crucial dans la vie, réalisant certains des processus biologiques les plus importants. Pensez à l’hémoglobine – une…