Étiquette : les saveurs
Lleida, une explosion de couleurs et un réveil des saveurs
Avec l’arrivée de l’automne, l’eau douce revient dans les ruisseaux et les sources naturelles reprennent vie. Les arbres changent de couleur et les tons ocres, bruns et rougeâtres occupent une…
Symphonie de saveurs canariennes dans le berceau européen de la cuisine japonaise
« Ma proposition est un concert de saveurs et de textures », déclare le chef canarien Luis Ortiz (Las Palmas de Gran Canaria, 1974) pour expliquer sa cuisine, transformé en laboratoire qui…