Étiquette : bovins
Les chercheurs analysent les fourchettes de prix des ventes au comptant négociées de bovins gras
À la suite de chocs de marché sans précédent dans l’industrie des bovins d’engraissement, des chercheurs de l’Institut d’agriculture de l’Université du Tennessee se sont associés à l’Université d’État du…
La recherche documente la génétique des bovins domestiques dans les troupeaux de bisons modernes
Une nouvelle étude publiée dans la revue Rapports scientifiques a révélé la preuve la plus solide à ce jour que tous les bisons d’Amérique du Nord portent de multiples petites…
Une percée génétique pourrait contrôler la fièvre de la côte est de l’Afrique, qui tue un million de bovins par an
Une découverte fortuite a conduit des chercheurs de l’Institut international de recherche sur l’élevage (ILRI) au Kenya et de l’Institut Roslin de l’Université d’Édimbourg en Écosse à identifier un marqueur…
La recherche montre que l’allégation d’étiquette « élevé sans antibiotiques » chez les bovins de boucherie manque d’intégrité
De nombreux consommateurs choisissent des steaks, des hamburgers et d’autres produits de bœuf plus chers provenant de bovins élevés sans antibiotiques. L’USDA approuve les étiquettes de viande avec des allégations…