De nouvelles recherches ont révélé une association entre l’alimentation de viande crue pour les chiens de compagnie et la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques d’importance critique.
Deux études menées par une équipe de l’Université de Bristol ont révélé que les chiens nourris avec de la viande crue étaient plus susceptibles d’excréter des bactéries résistantes aux antibiotiques Escherichia coli (E. coli) dans leurs excréments. Des recherches antérieures ont montré qu’il existe un potentiel de partage de bactéries entre les chiens et leurs propriétaires humains par le biais d’interactions quotidiennes, ce qui a conduit les chercheurs à suggérer que l’alimentation crue n’est pas le choix alimentaire le plus sûr et que, s’il est choisi, les propriétaires devraient prendre des précautions supplémentaires. lors de la manipulation de viande crue et faites particulièrement attention à nettoyer après leur chien.
L’étude publiée aujourd’hui (21 juillet) dans le Journal de la chimiothérapie antimicrobienne ont enquêté sur des chiens adultes et trouvé des liens entre des chiens mangeant de la viande crue et excrétant des E. coli résistants. La recherche soutient une étude récente de l’équipe, publiée dans la revue Une santé, qui portait sur des chiots de 16 semaines. Les deux études, qui ont utilisé des données provenant de différents chiens, démontrent que les chiens peuvent excréter des bactéries résistantes, quel que soit leur âge ou la durée de leur alimentation avec de la viande crue.
L’environnement dans lequel vit un chien a également joué un rôle dans le potentiel d’excrétion de bactéries résistantes. L’alimentation crue était un facteur de risque important pour les chiens vivant à la campagne, tandis que chez les chiens vivant en ville, les facteurs de risque étaient beaucoup plus compliqués, reflétant probablement la variété des modes de vie et des expositions chez les chiens de la ville.
Les deux études ont recruté un total de 823 chiens et leurs propriétaires (223 chiots pour la première étude et 600 chiens adultes dans la seconde étude). Les propriétaires ont rempli des questionnaires sur leurs chiens, leur régime alimentaire et leur environnement, et ont fourni des échantillons de matières fécales de leurs chiens.
Les échantillons ont ensuite été analysés pour détecter la présence d’E. coli résistant aux antibiotiques et des analyses des facteurs de risque ont été menées pour explorer les associations entre les facteurs liés au mode de vie, les environnements signalés dans l’enquête auprès des propriétaires et la détection d’E. coli résistants.
Matthew Avison, professeur de bactériologie moléculaire à l’École de médecine cellulaire et moléculaire, qui a dirigé les aspects microbiologiques de ces études, a déclaré : « Les bactéries résistantes aux antibiotiques sont partout, mais certains antibiotiques sont considérés comme extrêmement importants pour une utilisation chez l’homme. Nous avons montré que les chiens nourris avec de la viande crue sont plus susceptibles d’être porteurs de bactéries résistantes à ces médicaments importants, ce qui ne signifie pas que l’animal ou son propriétaire tombera malade.
« E. coli est une bactérie répandue qui se trouve dans les intestins de tous les humains et animaux, mais c’est une cause fréquente de nombreuses maladies, y compris l’infection des voies urinaires, et peut provoquer des maladies graves, y compris la septicémie, si elle se propage à d’autres parties du corps.
« Nous devons faire tout ce que nous pouvons pour réduire la circulation d’E. coli et d’autres bactéries d’importance critique résistantes aux antibiotiques. Nos recherches s’ajoutent aux preuves de plus en plus nombreuses que le fait de ne pas donner de viande crue aux chiens peut contribuer à cet objectif. »
« Nous savons que les humains et les animaux partagent des bactéries les uns avec les autres, donc ce que nous trouvons dans votre animal de compagnie peut également être en vous. Les propriétaires d’animaux doivent être encouragés à pratiquer une bonne hygiène et ne pas donner d’aliments crus à votre chien peut en faire partie », a ajouté Kristen Reyher, professeur d’épidémiologie vétérinaire et de santé des populations à la Bristol Veterinary School et co-auteur des deux articles. « Nous pouvons tous faire notre part pour réduire la résistance aux antibiotiques et ses terribles effets sur la santé humaine et animale. »
Avison, MB, et al. Écologie moléculaire et facteurs de risque du portage d’Escherichia coli résistant aux céphalosporines de troisième génération par des chiens vivant en milieu urbain et rural à proximité. Journal de la chimiothérapie antimicrobienne. doi.org/10.1093/jac/dkac20
Oliver Mounsey et al, Preuve que le portage fécal d’Escherichia coli résistant par des chiens âgés de 16 semaines au Royaume-Uni est associé à une alimentation crue, Une santé (2022). DOI : 10.1016/j.onehlt.2022.100370