L’intestin joue un rôle primordial dans le bon fonctionnement de notre organisme, impactant à la fois le bien-être physique et émotionnel. La microbiote intestinal, un ensemble de micro-organismes qui peuplent notre côlon, est responsable de ce dialogue entre notre cerveau et notre intestin. Le microbiote est un ensemble de bactéries, virus, champignons, levures… adaptés pour vivre dans le tube digestif, notamment dans le gros intestin. Son influence est fondamentale pour la santé globale de notre corps et de notre esprit. Cependant, seuls 25 % des Espagnols savent expliquer ce qu’est le microbiote et ce que sont les probiotiques.
La alimentation Il est essentiel de prendre soin de ces micro-organismes qui vivent dans notre système digestif, mais l’exercice physique, l’exposition à la lumière naturelle, l’environnement dans lequel nous nous entourons et le moment vital de chacun influencent également. Le microbiote est considéré comme un organe parmi d’autres, même si le fait qu’il ne soit pas tangible signifie que ses soins ne sont souvent pas pris en compte. Pour maintenir l’équilibre du microbiote intestinal, aliments qui contiennent des probiotiques ils jouent un rôle important. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, consommés en quantité et viabilité suffisantes, peuvent avoir un effet positif sur le microbiote intestinal. Les laits fermentés contenant des probiotiques comme les bifidobactéries et les prébiotiques aident à équilibrer le microbiote intestinal et cela se traduit par une meilleure santé globale et émotionnelle. Activia de Danone est un lait fermenté aux probiotiques naturels qui ont scientifiquement démontré leur effet sur l’équilibre du microbiote intestinal, apportant une plus grande diversité de probiotiques.
Pour parler de l’effet de ces micro-organismes sur le bien-être général et sur l’axe intestin-cerveau, EL PERIÓDICO a organisé une table ronde qui comprenait la participation de Dr Francisco Guarner, consultant en gastroentérologie au centre médical de Teknon et président du SIAMPyP ; la Dr Amanda Rodríguezpsychiatre à l’HU Vall d’Hebron ; Mareva Gilliozdiététicienne intégrative et coach émotionnel et Antoine Torres, nutritionniste et responsable santé chez Activia. Les quatre intervenants étaient animés par Albert Sáezdirecteur d’EL PERIÓDICO.
Axe intestin-cerveau
Selon Rodríguez, le microbiote « est un véritable deuxième cerveau, il faut penser que 90 % de la sérotonine se trouve dans le système gastro-intestinal. En psychiatrie, par exemple, on constate que le système digestif a un impact vraiment surprenant sur le cerveau. Il a été démontré que chez les personnes souffrant de dépression, leur état peut s’améliorer en modifiant leur alimentation. Comprendre le concept de santé globale est essentiel pour avoir un impact positif sur tous les aspects de la vie. Manger sainement et en même temps avoir un environnement toxique n’aidera pas à continuer à améliorer la santé mondiale, tout doit être en harmonie.
«Un bon microbiote intestinal doit être diversifié pour bien digérer les aliments»
L’alimentation est la clé, selon Gillioz. Les micro-organismes qu’abrite notre microbiote sont des alliés pour une bonne santé. Il est important que notre alimentation quotidienne comprenne des aliments qui fournissent des probiotiques, comme le lait fermenté et d’autres aliments fermentés. Une autre aide pour notre microbiote est consommer des aliments riches en fibres, car ils contiennent des prébiotiques qui serviront de nourriture aux bactéries de nos intestins. Un autre conseil que Gillioz a donné était de cuisiner soi-même et de récupérer la cuisson que l’on faisait auparavant. Le simple fait de voir comment les symptômes s’améliorent « devrait permettre au patient et au consommateur de mieux manger ». Les experts ont convenu que prendre soin de soi et s’observer est positif pour commencer à remarquer un changement au niveau physique, mental, émotionnel et social.
«Il est incroyable de voir à quel point un changement de régime alimentaire peut influencer le bien-être général et l’humeur»
Entraîner le microbiote
Guarner a souligné qu’un bon microbiote intestinal doit être diversifié. Chaque groupe de bactéries a une fonction spécifique, donc plus les bactéries qu’abrite notre microbiote sont diversifiées, plus cet organe remplira mieux ses fonctions. Un aspect important à prendre en compte et sur lequel certains experts ont souligné est le fait que digérer correctement les aliments. Ils affirment qu’à partir du moment où l’on arrête de consommer un aliment, pendant une longue période, les bactéries cessent de se nourrir et leur présence dans le microbiote intestinal est réduite. Lorsque l’aliment est réintroduit, en raison du manque de bactéries qui se nourrissent de ses nutriments, une mauvaise digestion se produit.
Mettre de l’ordre est essentiel pour équilibrer le corps et atteindre une bonne santé à tous les niveaux. Les activités quotidiennes influencent la modulation du microbiote, que ce soit pour le meilleur ou pour le pire. Les experts ont convenu que le humeur vague façon de commencer la journéeest directement lié à l’état gastro-intestinal de la personne.
Activer C’est un lait fermenté qui contient des millions de probiotiques naturels qui atteignent vivant le microbiote intestinal en quantité suffisante pour accroître la diversité et la richesse des micro-organismes. La diversité du microbiote permet de mieux digérer les aliments. « Activia contribue à diversifier votre microbiote intestinal, puisque c’est le seul lait fermenté qui a démontré que ses probiotiques atteignent cet organe vivant. Ceci grâce à la grande connaissance de Danone avec plus de 30 ans de recherche sur les ferments et possède sa propre collection de souches exclusives.
«Récupérer des traditions culinaires naturelles améliorera notre santé, tant digestive que psychologique»
L’alimentation
« Nous devons prendre soin de notre alimentation pour améliorer notre bien-être. » Mes bactéries et moi sommes ce que nous mangeons », a commencé Gillioz. La nutrition influence directement l’état du microbiote intestinal qui, à son tour, module l’apparence physique et émotionnelle de chacun. « Pour améliorer notre alimentation, il est conseillé de revenir à la nature et de récupérer les recettes et les menus de grand-mère, dans lesquels prédominent les aliments locaux. Le mode de vie et l’alimentation doivent être ordonnés. Il est essentiel d’opter pour des ingrédients qui ont des fonctions anti-inflammatoires », a-t-il souligné. D’autre part, Gillioz souligne qu’« il est également très important de consommer régulièrement des aliments fermentés, qui maintiennent en vie leurs bonnes bactéries, comme les laits fermentés, du kéfir, des yaourts ou encore de la choucroute, entre autres. Tous ces aliments peuvent être utilisés pour récupérer la diversité du microbiote intestinal car ils contiennent des probiotiques vivants. Il est important de souligner qu’il a été scientifiquement prouvé que ces probiotiques doivent atteindre vivants le microbiote intestinal afin de le rendre plus diversifié. Au niveau des recommandations, il ne faut pas démarrer une alimentation riche en fibres d’un seul coup, mais plutôt progressivement afin de ne pas provoquer de déséquilibre au niveau des micro-organismes qui composent le microbiote intestinal.
«Activia est le seul à avoir démontré que ses probiotiques naturels atteignent vivants le microbiote»
Selon Torres, le microbiote, même s’il est le plus méconnu, « a un grand pouvoir ». « Nous avons autant de bactéries que cinq mille fois la population de la Terre et, même si nous ne les voyons pas, elles travaillent pour nous et en retour, nous les accueillons dans nos intestins et les nourrissons avec les fibres des aliments que nous mangeons. Pour lui, Activia est un lait fermenté qui contient cinq micro-organismes, parmi lesquels les deux ferments typiques du yaourt traditionnel, mais aussi les bifidobactéries exclusives à Activia.« , il ajouta.
Danone, avec sa gamme Activia, apporte une plus grande diversité de micro-organismes et contribue ainsi à équilibrer le microbiote intestinal. C’est une manière de former le microbiote car le probiotiques que contient notre produit atteignent l’intestin vivant. Selon les experts, cinq portions de légumes par jour sont recommandées pour une alimentation correcte, mais en tenant compte du fait qu’un microbiote intestinal diversifié est nécessaire pour cela. Chez Danone, ils soulignent que la consommation quotidienne de probiotiques est essentielle et Activia est l’aliment qui nous y aide.
Guarner a ajouté qu’avoir les bonnes bactéries est essentiel pour tolérer et digérer correctement certains aliments, en particulier ceux d’origine végétale qui ont tendance à être riches en fibres. Dans le même sens, Rodríguez a déclaré : « Nous devons adapter la nutrition en fonction de notre moment vital. Pour certaines publications scientifiques, le régime méditerranéen influence positivement la santé mentale.
Enfin, Torres, de Danone, a tenu à souligner que « nous réalisons des campagnes télévisées avec des démonstrations visuelles pour montrer comment les probiotiques Activia atteignent le microbiote vivant, nous participons à des forums et faisons un travail pédagogique sur le microbiote intestinal pour les consommateurs ». Ils reconnaissent qu’il y a beaucoup de travail à faire, mais actuellement « pour 73 % des Espagnols, la manière préférée de consommer des probiotiques est le lait fermenté », ce qui représente une chance. Comme défis futursTorres en distingue deux : « faire face aux connaissances limitées sur le pouvoir du microbiote et chercher des moyens créatifs pour expliquer le pouvoir que cet organe a dans le corps humain ».