Tamara Falco et Inigo Onieva Ils sont de retour en Espagne après leur lune de miel à travers l’Afrique du Sud et la Zambie et après une brève escapade à Paris. À leur retour dans la péninsule, ils ont commencé à mettre à jour leur agenda social et se sont rendus dans Cadix, où ils assisteront dans les prochains jours à un mariage à Sotogrande auquel ils sont invités. Lors de son voyage au Costa de la Luz le couple en a profité pour partager une de leurs passions communes : gastronomie.
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Le couple a décidé de se rendre dans l’un des Restaurants le plus reconnu dans la ville de San Roque (Cadix). Il s’agit de la sellerieun lieu spécialisé dans nourriture méditérranéenne que la marquise de Griñón visite régulièrement depuis quelque temps. En fait, il était déjà avec Íñigo et son ami Hugo Arévalo il y a presque un an. Ils sont également passés par leurs tables d’autres célèbrescomme Juli et son épouse Rosario Domecq, la journaliste Carme Chaparro, l’écrivain Santiago Posteguillo ou le journaliste Máximo Huerta.
Tamara et Íñigo étaient accompagnées pendant le dîner par son frère aîné, Manolo Falcoet sa femme, Amparo Corsini. De son côté, l’établissement a partagé sur son compte officiel Instagram une image avec les convives où il a montré sa gratitude pour la visite : « C’est déjà devenu une tradition pour Tamara Falcó de visiter chaque été le patio d’El Guadarnés », écrivaient. « Merci de nous avoir choisis à nouveau pour vivre une expérience gastronomique avec nous pendant vos vacances d’été. »
Luis Miguel Lazale propriétaire d’El Guadarnés, a révélé quels ont été les habitudes gastronomiques de Tamara et Íñigo les fois où ils se sont rendus dans leurs locaux : « Ce sont des gens qui se mettent entre vos mains, essaient de petites choses et finissent toujours avec le Jules policier. Íñigo est un grand fan de tarte au caramel« .
El Guadarnés a été fondé le 20 septembre de l’an 2000 par Luis Miguel Laza, fils de Manuel Lazafondateur d’un autre restaurant assez réputé dans la région, Vente Les Timbales. C’est un petit établissement à la décoration de style rustique et seulement 9 tableauxavec une capacité de 40 convives. Ils disposent d’une salle à manger intérieure et d’une terrasse idéale pour l’été, où Tamara et son mari se sont rendus la dernière fois. Ils se concentrent sur viande et poisson locauxqui sont généralement cuits au four ou grillés.
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La lettre est composée de quelques 50 assiettes. Parmi les entrées, leur ‘olives panées’ et son pâté de crabe royal. Dans les plats principaux La lotte San Jacobo de, le poulpe grillé ou les crevettes au four avec œuf au plat se démarquent, entre autres plats basés sur la gastronomie la plus traditionnelle. Ils ont également une section dédiée à thon rouge et ils ont généralement du tartare de thon et du carpaccio. Les desserts Les plus célèbres sont le pain perdu brioché, le bacon de cielo, le cheesecake et la tartelette aux pommes maison.
L’intérieur du restaurant El Guadarnés.
Chose curieuse, les Guadarnés jamais ouvert le dimanche, une décision qu’ils ont prise pour que les travailleurs puissent concilier leur vie de famille. « Nous l’avons fait dès le premier jour : nous avons inauguré un vendredi et ce même dimanche nous avons déjà fermé pour repos », a déclaré Luis Miguel. En outre, ils ne changent pas non plus les rôlescar ils n’aiment pas submerger les convives : « Nous préférons qu’ils prennent le temps qu’ils veulent sans la pression de devoir se lever pour asseoir les autres. » Ils acceptent les réservations appeler votre numéro de téléphone. Il prix moyen c’est entre 30 et 40 euros par personne.
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