Ce lundi, beaucoup de choses se sont produites, parmi lesquelles Le roi Felipe VI a dû souffler des bougies, en particulier 55, un pour chaque année où il tourne. Et comme il n’y a pas de bon anniversaire sans une bonne fête, le roi et la reine d’Espagne ne voulaient pas manquer l’occasion de profiter de la nuit madrilène et de trinquer pour refaire le tour du soleil, en compagnie. Les Kings, qui ont été vus à plus d’une occasion dans des lieux aussi méconnus que populaires, se sont rendus samedi soir dernier dans un bar bien connu du cœur de Madrid : la Ferretería.
Le restaurant situé dans le Rue d’Atocha numéro 57 c’est plutôt une sorte de trompe l’oeil de la restauration : il occupe l’espace qui abritait la plus ancienne quincaillerie de Madrid, ouverte en 1888et après avoir été rénové et transformé en restaurant en 2015, il a gardé son nom, mais pas sa fonction.
Son histoire commence lorsque la fondatrice du restaurant, Maria Antonia Escapa, affectueusement surnommée Toñi, « ouvrait un restaurant où chacun se sentirait chez lui, où les repas d’après-dîner seraient comme avant, un endroit, même, où l’on pourrait jouer la ‘partidina’ avec des collègues. Mais pas seulement, je voulais créer un espace qui réunisse l’histoire, l’art et la gastronomie. Et, après des années de travail acharné et d’efforts, nous croyons que nous y sommes parvenus ».
C’est un local spacieux et confortable deux étages qui conserve son aspect ancien. Au rez-de-chaussée, un bar qui préside la salle dès l’entrée et où l’on peut s’installer pour se laisser séduire par un des tapas exclusives et d’autres plats plus puissants qui traversent la cuisine du marché et la cuisine traditionnelle. L’étage supérieur, où les rois ont dîné, dispose de tables pour s’asseoir et profiter de moments plus longs et plus paisibles.
« Quelque chose de très important pour moi était de respecter le lieu et son histoire, de créer un espace et une atmosphère uniques où chacun se sentait le bienvenu et profitait de ce que nous appelons bien plus qu’une expérience gastronomique », explique son fondateur.
Malgré avoir un espace privé pour réunions et événements En privé, Felipe et Letizia ont choisi de n’être qu’un autre dîner, indépendamment de l’exposition aux regards et aux salutations spontanées.
Dans votre espace de partage de lettre tapas et portions soignées comme ses riches croquettes ou ses patatas bravas à la mousse de potiron, sans oublier l’anchois cantabrique ou la salade russe à la ventrèche. Il y a aussi des « très quincailleries », comme des tripes ou des calamars grillés. Un autre pari est le plats de riz ou de cuillèrecomme le marmitako de thon ou le ragoût léonais.
Que vous souhaitiez faire une halte rapide en passant par le centre de Madrid ou que vous la choisissiez comme destination pour des plats profonds et des repas d’après-dîner, les moments passés à la Ferretería ont toujours bon goût et si vous ne demandez pas à la reine Letizia et Felipe VI, le roi.
Suivez les sujets qui vous intéressent