De nombreux jardiniers urbains savent que l’ajout d’ingrédients comme le compost et le paillis à leur sol présente de grands avantages. Mais il peut être difficile de savoir quoi ajouter et pourquoi. Des chercheurs de l’Université Purdue ont recueilli des preuves scientifiques sur un ajout spécifique au sol, le compost de moisissure foliaire, et sur ses avantages pour les plants de tomates.
Les sols dégradés que l’on trouve souvent dans des endroits comme les villes et les villages peuvent entraîner une mauvaise croissance des légumes et ne pas produire autant de nourriture. De plus, ces communautés produisent de nombreux types de déchets qui peuvent être compostés. Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé du compost de « moisissure de feuilles » provenant de feuilles d’arbres à feuilles caduques, un flux de déchets courant que l’on trouve dans les zones urbaines.
« Le compost de moisissure foliaire diffère du compost traditionnel en ce sens qu’il n’est pas autant agité », explique Lori Hoagland, professeur d’écologie microbienne du sol à l’Université Purdue. « Cela ralentit le temps qu’il faut pour créer du compost, mais les producteurs affirment qu’il génère un compost de meilleure qualité ou plus « suppresseur de maladies ». En particulier, le compost de moisissure foliaire devrait favoriser une plus grande colonisation par des champignons bénéfiques, ce que nous avons évalué. dans ce procès. »
L’étude a été publiée dans Journal de l’agriculture urbaine et des systèmes alimentaires régionaux.
Les chercheurs ont testé si la moisissure foliaire pouvait aider les plants de tomates à produire plus de tomates. Ils ont également évalué si les inoculations fongiques, souvent vendues pour augmenter les rendements de tomates, étaient stimulées par la moisissure des feuilles.
Leurs résultats ont montré que le compost de moisissure foliaire qu’ils appliquaient améliorait de nombreuses propriétés importantes du sol qui influent sur la santé et la productivité des plantes. Les plantes qui ont reçu du compost de moisissure foliaire ont produit beaucoup plus de tomates et ont eu moins de maladies. Ils ont également découvert que le compost augmentait la survie de l’inoculant microbien bénéfique qui peut aider les plantes à résister à la pression des maladies. Bien qu’ils aient cultivé des tomates dans cette étude, les chercheurs disent qu’ils soupçonnent que de nombreuses autres cultures pourraient bénéficier du compost de moisissure foliaire.
« Notre recommandation est que le compost généré à partir des flux de déchets urbains peut améliorer les sols urbains et augmenter la productivité des plantes », déclare Hoagland. « Cependant, il est important de se rappeler que même si le compost améliore le sol et peut fournir des nutriments supplémentaires aux cultures, il ne doit pas être remplacé comme engrais. En effet, une application excessive de compost en plus des engrais peut entraîner des problèmes tels que la construction. -de trop de phosphore. »
Hoagland ajoute qu’il est important que les jardiniers fassent également tester leur sol. La plupart des tests standard qui mesurent la matière organique totale et les principaux nutriments comme l’azote et le phosphore sont peu coûteux, souvent de 10 à 20 $ par échantillon. Des tests plus détaillés peuvent être plus chers mais aussi utiles. Si un jardinier est préoccupé par son sol, il peut également le faire tester pour les métaux lourds, comme le plomb, pour savoir que le sol de son jardin est sûr.
Alors, comment pouvez-vous fabriquer et utiliser de la moisissure foliaire dans votre propre jardin urbain ? Selon les producteurs, les jardiniers peuvent simplement empiler les feuilles et les remuer de temps en temps, voire une fois par an. La nature fait le reste du travail en décomposant lentement les feuilles. Au milieu de l’été, envisagez de mettre une bâche sur le tas de feuilles pour créer suffisamment de chaleur pour tuer les graines de mauvaises herbes. Évitez de mettre du matériel végétal malade dans le tas. Le compost peut être utilisé une fois que les feuilles se sont décomposées.
Selon Hoagland, de nombreuses villes ne disposent pas de programmes de compostage urbain, de sorte que des déchets précieux comme les feuilles finissent dans des décharges plutôt que dans le sol. Les gens peuvent demander à leur ville de lancer un programme ou trouver un moyen de composter eux-mêmes. Les jardiniers amateurs peuvent également composter leurs propres feuilles, ainsi que les restes de nourriture comme le marc de café pour produire de précieux amendements du sol.
« Ce qui rend l’étude unique, c’est que nous utilisions les flux de déchets locaux dans une ville pour aider à » boucler la boucle « », explique Hoagland. « L’utilisation des flux de déchets urbains de cette manière peut non seulement aider à promouvoir l’agriculture urbaine, mais réduira les coûts municipaux et protégera l’environnement en gardant ces « déchets » hors des décharges. »
Kyle Richardville et al, le compost de moisissure foliaire réduit les déchets, améliore les propriétés du sol et microbiennes et augmente la productivité des tomates, Agriculture urbaine et systèmes alimentaires régionaux (2022). DOI : 10.1002/uar2.20022