l’autre protéine que vous devriez inclure dans votre petit-déjeuner en Espagne selon les experts

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Le petit-déjeuner est considéré comme l’un des repas les plus importants de la journée, car nous devons y manger des aliments qui nous donnent l’énergie dont nous aurons besoin pour affronter toute la journée dans de meilleures conditions. Puisque les experts recommandent une bonne source de protéines, les œufs sont l’un des aliments les plus utilisés pour cela, bien qu’il existe une protéine plus saine que vous devriez incorporer dans vos petits-déjeuners et qui constitue une alternative parfaite à cela.

Les œufs sont une excellente option car ils contiennent des protéines de haute qualité et différents nutriments essentiels, mais ils ne sont pas la seule option disponible pour en profiter. Un regain d’énergie indispensable dès le matin. Les protéines nous aident non seulement à profiter d’une plus grande quantité d’énergie, mais elles aident également à maintenir une sensation de satiété et à stabiliser la glycémie.

Cela dit, il faut souligner les différentes options dont nous disposons pour ajouter des protéines au petit-déjeuner, et qui constituent une excellente alternative aux œufs :

Pruneaux

Les pruneaux sont une bonne option pour le petit-déjeuner, même si vous devez garder à l’esprit que, étant sucrés, lorsqu’ils sont utilisés en pâtisserie comme alternative aux œufs, La quantité d’édulcorant dans la préparation doit être réduite. Son principal avantage est qu’il a un faible indice glycémique et ne génère pas de pics de glycémie, comme c’est le cas avec d’autres édulcorants.

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D’un autre côté, il est important de garder à l’esprit que si de la purée de pruneaux est ajoutée comme substitut aux œufs, cela peut provoquer des modifications de la saveur. Dans tous les cas, pour remplacer un œuf face au premier repas de la journée, vous devez consommer un quart de tasse de purée de prunes.

Graines de Chia

Une autre alternative est celle des graines de chia, qui ont une teneur élevée en protéines, fibres, phosphore, manganèse et calcium, étant la aliment végétal avec la plus haute teneur en acides gras oméga-3, surpassant même l’œuf lui-même.

Pour les utiliser à la place de ces dernières, vous devrez utiliser un moulin à café pour broyer une cuillère à soupe de graines et les mélanger avec trois cuillères à soupe d’eau tiède en les laissant tremper pendant 15 minutes, obtenant ainsi une pâte à la texture gélatineuse.

Farine de pois chiche

La farine de pois chiches est une source élevée de protéines, d’acide folique, de fer, de thiamine, de phosphore, de magnésium, de fer, de cuivre, de zinc, de manganèse et de vitamine B6, à laquelle il faut ajouter sa teneur en fibres, non présentes dans les œufs, ce qui en fait l’un des meilleures options comme alternative pour le petit-déjeuner.

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Cette farine peut remplacer l’œuf aussi bien dans les recettes de pâtisserie que dans d’autres préparations dans lesquelles l’œuf est l’ingrédient principal, comme c’est le cas de l’omelette. Pour ce faire, vous devrez ajouter un quart de tasse de farine de pois chiches aux ingrédients secs et un autre quart de tasse d’eau aux ingrédients liquides.

Petits-déjeuners riches en protéines sans œufs

Une fois que nous connaissons certains des meilleurs aliments alternatifs aux œufs pour apporter des protéines à nos petits-déjeuners, il vaut la peine de connaître quelques options pour profiter d’un premier repas de la journée. journée riche en protéines et sans oeufs, comme :

  • Parfait au yaourt : Avec une tasse de yaourt grec, vous pourrez profiter d’environ 17 grammes de protéines, auxquelles vous pourrez ajouter des noix et de la noix de coco râpée pour obtenir un résultat aussi savoureux que sain. Ceux qui sont intolérants au lactose peuvent opter pour un yaourt au lait d’amande, même si dans ce cas la quantité de protéines est moindre.
  • Fromage blanc: Les amateurs de produits laitiers trouveront un petit-déjeuner idéal avec ce produit laitier qui, en plus d’être délicieux et crémeux, est faible en gras et apporte 10 grammes de protéines par demi-tasse. Pour lui donner plus de saveur, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits au goût.
  • Gruau: Les flocons d’avoine ont gagné en popularité ces dernières années pour devenir l’une des options préférées au petit-déjeuner. Pour profiter de ses nombreux bienfaits sur la santé et de son apport de 13 grammes de protéines, il est préférable de faire tremper l’avoine dans un liquide toute la nuit, ce qui la ramollira et permettra de prendre un petit-déjeuner prêt à manger. Avec une demi-tasse de flocons d’avoine et une tasse de lait de soja ou de vache, vous pouvez obtenir l’énergie dont vous avez besoin pour toute la journée.
  • Chia Seed Pudding: Comme pour l’avoine, ces graines doivent être trempées toute la nuit, créant une consistance gélatineuse. Avec une seule portion de pudding aux graines de chia, dans laquelle sont ajoutées trois cuillères à soupe de celles-ci, 9 grammes de protéines sont fournis, une quantité qui augmentera si du lait est utilisé pour les tremper.
  • toasts: Un petit-déjeuner classique qui peut nous apporter les protéines dont nous avons besoin est le pain grillé, car avec les pains complets vous obtenez un apport d’environ 5 grammes, encore plus si vous optez pour des pains complets aux graines. De plus, ils peuvent être recouverts d’autres protéines supplémentaires, comme l’ajout de beurre d’amande et de baies, ou l’utilisation de houmous, d’olives et/ou de graines de citrouille. L’un de leurs avantages est qu’ils se combinent parfaitement avec de nombreux ingrédients qui peuvent contribuer à augmenter l’apport en protéines et autres nutriments essentiels.

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