Le Guide Michelin Espagne a de nouvelles « étoiles » dans son « firmament ». Nous savons déjà quels restaurants seront 2025 Ils recevront une, deux ou trois étoiles rouges du prestigieux guide gastronomique (ainsi que les nouvelles Étoiles Vertes et Bib Gourmand, entre autres distinctions). La cérémonie a eu lieu ce mardi au Auditorium et Palais des Congrès Víctor Villegas à Murcielors d’un gala qui a débuté à 19h00.
Le maître de cérémonie a été le journaliste et présentateur de télévision et de radio Ainhoa Arbizuavec plus de 24 ans d’expérience dans les programmes musicaux et sportifs ; tandis que l’accueil des invités sur le tapis rouge était assuré par Maria Moralespassionné de gastronomie et possédant une formation en cuisine et sommelier. De plus, l’événement a été agrémenté de la musique live du groupe Cartagena. Bogota brûlequi a interprété, entre autres chansons, son célèbre single « Los Perros ».
Après l’événement, les participants ont profité d’un dîner coordonné par le chef Pablo González-Conejerodu restaurant Cabane Buenavistales deux seules étoiles Michelin de la Région de Murcie. « Ce qui se passe ici aujourd’hui n’est pas normal, cela ne se reproduira probablement pas, c’est un moment unique »a commenté González-Conejero avant le début du gala.
Les convives ont participé à l’élaboration du menu. Maria Gómez García (chef Magoga), Juan Guillamon Carrasco (d’après Almo de Juan Guillamón), Juan Serrano González (par Juan Mari), Miguel Ángel Albaladejo et Maria Crespo (de Lemon Dog) et Marco Antonio Iniesta Nicolas (extrait de Phrases).
Voici à quoi ressemble le Guide Michelin 2025
Ci-dessous la liste complète desles nouvelles 34 étoiles Michelin de cette dernière édition, classée par communautés autonomes.