À l’oignon et saignant : c’est ainsi qu’ils préfèrent l’omelette aux pommes de terre et c’est ainsi que l’enquête publiée par le Centre de recherches sociologiques (CIS) ce vendredi mettant fin au débat le plus controversé de la gastronomie populaire espagnole.
Selon les données de l’enquête, plus de la moitié des Espagnols en sont conscients. UN 70,4% des personnes interrogées – 4 538 personnes au total – préfèrent la tortilla espagnole avec de l’oignon tandis que 20,9 % ont laissé cet ingrédient en dehors de la recette. Il y a aussi ceux qui sont indécis ou n’ont pas de préférences, qui ne représentent que 8% des personnes interrogées.
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Il y a d’autres questions qui dépassent le contenu de la recette et tournent autour de sa préparation. Êtes-vous de ceux qui préfèrent la tortilla pas assez cuit ? 53,9% Ouais. Contrairement à ceux qui disent qu’il faut que ce soit très bien fait, 26,9%, et 16,4% qui préfèrent que ce soit bien fait. Pour 2,2%, ce facteur n’a pas d’importance et 8% en consomment sans discernement.
Selon le CIS, l’omelette aux pommes de terre est le deuxième plat le plus typique de la gastronomie espagnole.
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