Le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux de l’Union européenne (Rasff) a émis ces dernières heures une alerte concernant la présence de norovirus des génotypes I et II dans les huîtres. venant de France qui a été notifié par l’Espagne. L’alerte, classée à risque « grave », concerne huître frisée de l’espèce Crassostrea gigasinclus dans la catégorie des mollusques bivalves et produits dérivés.
Selon la notification, deux personnes seraient touchées après avoir consommé ce produit et leurs symptômes comprennent douleurs abdominales, diarrhée et vomissements. Cependant, l’alerte souligne que le produit « n’est probablement plus sur le marché ».
Le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (Rasff) de l’Union européenne fournit aux autorités de contrôle des denrées alimentaires et des aliments pour animaux « un outil d’échange d’informations sur les mesures prises lorsqu’un risque est détecté dans les aliments pour animaux ou les denrées alimentaires », comme détaillé par le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation.
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« L’efficacité de l’échange d’informations est obtenue grâce à l’utilisation des applications informatiques i-RASFF et RASFF WINDOW, où les informations sont publiées sous forme de notifications et auxquels ont accès les points de contact de la Commission européenne, de l’EFSA, des pays de l’AELE et les points de contact nationaux des États membres », ajoute-t-il.
Il y a une semaine, l’Association valencienne des agriculteurs (AVA-Asaja) a également alerté sur la présence de « la présence de l’hépatite A dans les fraises du Maroc ». Même si finalement ces fraises ils n’étaient pas commercialisés et ont été abandonnés à un contrôle frontalier, AVA-Asaja a montré sa « préoccupation » et a exigé que le gouvernement central et l’Union européenne (UE) prennent des « mesures urgentes » pour éviter ces cas.
Selon l’avis également publié dans le Rasff, la décision de risque était « sérieuse » car elle dépassait le « niveau maximum autorisé en absence/25 grammes » de cette substance et représentait donc « un danger pour la santé publique ». Le virus, selon AVA-Asaja, pourrait être apparu dans les aliments « en irriguant les fermes avec de l’eau fécale ».
Comme l’a expliqué Miguel Ángel Lurueña, docteur en sciences et technologies alimentaires, à travers un fil Twitter (maintenant appelé Des mesures sont prises avant qu’elles ne présentent un risque pour le consommateur ». C’est également le cas de cette alerte, qui concerne les huîtres de France.
• les notifications dans le système RASFF sont courantes, mais nous n’en connaissons même pas beaucoup car des mesures sont prises avant qu’elles ne puissent présenter un risque pour le consommateur
– Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) 6 mars 2024
Les norovirus sont l’un des principaux virus associés aux maladies d’origine alimentaire, provoquant des gastro-entérites. « Les principaux aliments impliqués dans les infections virales d’origine alimentaire Ce sont des mollusques bivalves, des légumes consommés crus et des fruits de type baies.« , souligne Aesan.