« J’ai laissé la voix d’un présentateur radio à deux heures du matin. » Avec cette petite blague, le chef Jordi Roca a célébré qu’il avait retrouvé sa voix après avoir reçu un diagnostic de dystonie cervicale il y a huit ans, un trouble qui l’empêchait de parler plus qu’à voix basse.
Cette condition de la région du cou a été détectée en 2015 ; cependant, le chef ne l’a rendu public que deux ans plus tard, lorsque le trouble s’est manifesté sous la forme d’un « enrouement sévère ». Déjà alors Roca décida que, malgré les obstacles qu’il allait supposer, je le prendrais avec humour: « Je dis cela plus que tout pour qu’ils ne continuent pas à m’offrir des bonbons à la propolis ou à l’eucalyptus ou des infusions de miel et de citron. »
« La dystonie est un trouble du mouvement qui produit un déficit de stimulation neurale dans des domaines spécifiques », explique le Dr Julio Ampuero de l’hôpital universitaire Vithas Madrid Aravaca et Vithas Internacional dans des déclarations à EL ESPAÑOL. focal) ainsi que plusieurs parties à la fois (dystonie segmentaire), comme l’a souligné la clinique Mayo.
La dystonie, également connue sous le nom de torticolis spasmodique, peut se manifester par une dystonie oromandibulaire. C’est-à-dire qu’il affecte les muscles orofaciles de la bouche, de la langue et du pharynx, provoquant problèmes pour avaler de la nourriture. Il est également possible qu’il cause des problèmes d’élocution, comme dans le cas de la dystonie laryngée.
Cela implique que les cordes vocales de Roca n’atteignent pas suffisamment de tension et de force pour lui permettre de parler sur un ton conversationnel, et il est obligé de chuchoter dans sa gorge. En fait, lors d’une de ses apparitions à la télévision, il a dû être sous-titré car il ne pouvait pas parler plus que des chuchotements.
comment a-t-il retrouvé sa voix
Dans le cas de Roca, la dystonie cervicale dont elle souffre provoque une contraction involontaire des muscles de son cou, provoquant une inclinaison incontrôlable de sa tête vers l’avant ou vers l’arrière. Le cuisinier lui-même a commenté la vidéo où il a rendu public qu’il avait récupéré la voix qui continue toujours « avec des douleurs et des tensions musculaires ».
L’orthophoniste et l’expert en orthophonie comprennent que la douleur persiste dans certaines zones parce qu’une reprogrammation neuronale correcte n’a pas été effectuée. C’est l’un des traitements qui peuvent réduire les symptômes de la dystonie, bien que Il n’y a pas de remède qui puisse mettre fin à 100% à ce troublecomme le souligne Ampuero.
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Le déséquilibre de la musculature cervicale est récupéré grâce à la réinitialisation neuronale effectuée lors de la reprogrammation. « La neuroprogrammation permet de réinitialiser le décalage et de bien le localiser« . À leur tour, les stimulations neuronales précédentes bloquent les voies qui provoquent les spasmes.
De plus, la neuroréhabilitation peut être réalisée de différentes manières. Compte tenu de l’efficacité dont le cuisinier a fait preuve, Ampuero estime que à cette occasion une neuroréhabilitation globale a été appliquée. « Non seulement la stimulation au niveau neuronal est valable, mais aussi au niveau logopédique, neurophysiologique ou neuropsychologique. »
La dystonie cervicale est considérée une maladie rare depuis touche une personne sur 25 000. On le trouve le plus souvent chez les personnes d’âge moyen qui commencent généralement progressivement jusqu’à ce que les symptômes atteignent un point où ils ne s’aggravent pas considérablement.
Au-delà de l’émotion que la nouvelle a provoquée sur les réseaux, Ampuero n’est pas surpris que Roca ait retrouvé sa voix. « Je ne pourrais pas dire le nombre de cas dans lesquels nous avons pu récupérer notre voix. Mais bien plus que dix. »
De son côté, Roca n’exclut pas, comme il le souligne dans la vidéo, qu’il puisse revenir à l’état antérieur à tout moment. « Peut-être que demain je n’aurai pas de voix« . Ampuero assure que les symptômes ne devraient pas réapparaître, tant que la reprogrammation a été effectuée correctement. En attendant que cela se produise, le chef avoue qu’il est aujourd’hui l’oncle le plus chanceux du monde. « Valoriser la voix et quoi avez-vous », a-t-il demandé à ses followers.
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