Le compte à rebours pour Noël est sur le point de prendre fin. À moins de deux semaines des 24 et 25 décembre, nombreux sont ceux qui ne savent toujours pas quel menu choisir ni où. Nous parlions récemment de la proposition de Dabiz Muñoz, le menu de Noël El GoXo qu’ils envoient chez vous. Cependant, tout le monde n’a pas les moyens de payer les 270 € que cela coûte, c’est pourquoi nous avons préparé une liste de quelques restaurants avec de bons plats et de bons prix pour que la carte de crédit ne souffre pas plus que nécessaire.
1. Tavernes PerretxiCo (Madrid, Vitoria, Logroño, Santander)
Le chef Joséan Mérinos, avec plus de 20 ans d’expérience en cuisine et le prix du Meilleur Bar à Pintxos d’Espagne au congrès Best of Gastronomy, entre autres distinctions, propose des menus spéciaux de Noël dans lesquels il met en valeur ses meilleures recettes de la gastronomie basque. Ils sont disponibles dans vos locaux. Vitoria, Madrid, Logroño et Santander. Au total, deux propositions, une par 42,50 € et un autre pour 46,50 €. Vous pouvez consulter tous les plats ici.
2. Gran Café Shanghai et Le Petit Dim Sum (Madrid)
Un deux pour un : les restaurants Le Petit Dim Sum Canalejas et Grand café de Shanghai Ils serviront dans leur chambre un menu de Noël qui sera disponible jusqu’au 7 janvier. Il s’appelle « Bright & Light », son prix est de 18 €, et sera présent tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Il comprend en entrée ses Dim Sum variés et ses Rouleaux de Légumes et, en deuxième plat, des Nouilles façon Hong Kong avec filets de bœuf et légumes, du Riz Frit aux Crevettes ou du Poulet au Curry accompagné de Riz au Jasmin. Pour finir, vous pourrez choisir entre un dessert ou un café.
3. Dalima (Valence)
Nous allons à Valence recommander… un Péruvien ! La délicieuse taverne Dalima de Javier Calduch et Richi Goachet, avec un Solete Repsolvous a préparé deux bons menus de Noël, beaux et pas chers : le Menu à partager (27 €) et le Menu Dalima (33€). Le premier propose des plats tels que les bravas huancaína, les croquettes de poulpe ou le gâteau tres leches ; tandis que le second propose des recettes pour en savoir plus sur la cuisine péruvienne, comme la canchita de mercado, le ceviche del puerto ou le canard séché. Ils peuvent également les adapter aux régimes végétariens, s’ils en sont informés au préalable. Consultation ici les deux menus dans leur intégralité.
4. CentOnze – Hôtel Le Méridien (Barcelone)
Le restaurant de Hôtel Le Méridiensur la Rambla de Barcelone, a créé un menu alimentaire pour les entreprises pour 49 € qui a une première, une deuxième et un dessert, ainsi qu’un cava de bienvenue. Dans le premier, vous aurez le choix entre des cannellonis farcis aux crevettes ou aux aubergines et une salade de tomates rôties avec burrata et pesto de roquette. Pour les secondes : colin de palangre avec purée de chou-fleur, légumes grillés au charbon de bois et compotée d’ail ou bœuf sucré avec purée de pommes de terre et herbes fraîches avec terre de cèpes. Et pour finir : mousse vanille et framboise avec glace chocolat blanc ou gâteau au chocolat, glace nougat et noix sucrées.
5. L’Escondite de Chanmartín (Madrid)
L’intérieur du restaurant.
El Escondite de Chanmartín, sur la Plaza de la República en Équateur, a lancé cartes de cocktails et menus de table pour Noël. Dans le premier on trouvera des plats comme les croquettes de jambon ibérique et truffe blanche ou la classique salade au thon et dans les menus assis on trouve des plats à partager comme les légumes grillés avec œuf fermier et truffe ou le steak tartare avec glace à la moutarde crème et parmesan. Concernant le prix, dans le cas des cartes de cocktails nous pouvons choisir entre 30 € ou celui de 40 € et les menus assis entre le 35 € ou celui de 45 €.
6. Hotaru (Valence)
Pour finir, nous retournons à Valence pour recommander… un japonais ! Hotarudans le quartier central de Ruzafapropose le Menu Shōsetsu (qui signifie en japonais « petite chute de neige »), avec lequel il rend hommage à la saison des chutes de neige qui commence à cette époque au Japon. Il sera disponible à partir de jusqu’au 6 janvieret vous permettra de déguster des plats comme le tartare de thon Hotaru, préparé avec du thon Balfegó et sa sélection de vinaigrettes, ou la panna cotta sucrée au sésame noir.
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