Le ascidies soit ‘ananas de mer’ Il s’agit d’un type de fruits de mer couramment consommé en Corée et au Japon, bien que généralement inconnu en Espagne. Son nom frappant ne passe pas inaperçu et les plats qui l’incluent dans notre gastronomie sont très limités. Mais c’est son contenu qui a vraiment retenu l’attention nutritionnelle de la communauté scientifique : le plasmalogènes.
Les plasmalogènes sont un type de graisse qui se trouve dans la membrane cellulaire des organes humains, tels que le cerveau, les reins, les muscles et les poumons. Ces substances régulent l’échange d’informations cellulaires et protègent les cellules de l’inflammation et des dommages à l’ADN. Ainsi, ils seraient crucial pour retarder le vieillissement.
ETétudes précédentes ont suggéré que le plasmalogènesprésent dans des aliments comme le poulet, le porc, le bœuf, les moules, les pétoncles et bien sûr les ascidies, diminuer avec l’âge. Cela se produit notamment dans le cas de démences telles que la maladie d’Alzheimer, et sa consommation externe pourrait aider à contrecarrer la situation.
[El método que aplican los japoneses para vivir felices y llegar a 100 años: está arrasando en España]
Une étude récente publiée dans la revue Frontièresdirigé par des chercheurs chinois, a montré que les plasmalogènes extraits de l’ascidie dans ce cas étaient capables de inverser les signes du vieillissement chez les souris de laboratoire. Pour ce faire, ils ont administré du plasmalogène à des souris femelles d’âge moyen à une concentration comprise entre 300 et 500 fois plus élevé à ce que l’on retrouve dans une portion de poulet ou de pétoncles.
Ils ont ensuite testé sa mémoire et ses capacités cognitives, notamment nombre de cellules souches cérébrales et les connexions neuronales. Ces deux facteurs sont liés aux capacités d’apprentissage et à la mémoire. Après deux mois de supplémentation en plasmalogène, il a été confirmé que tous ces paramètres se sont améliorés chez les souris.
De plus, ils ont atteint un diminution de l’inflammation par rapport au groupe témoin de souris, et une amélioration de la mémoire dans le test du labyrinthe aquatique de Morris. Rappelons que le inflammation de faible intensité augmente avec l’âge et serait une cause importante du mauvais contrôle des symptômes de la maladie d’Alzheimer.
En revanche, il convient de noter que les souris ont tendance à souffrir Pertes de capacités sensorielles avec l’âge, développant la cécité et la perte auditive. Il est possible que ces améliorations secondaires à la supplémentation en plasmalogène soient dues à une amélioration de vos sens, et non de votre mémoire en tant que telle.
Cependant, dans études précédentes Il aurait été suggéré que la consommation de plasmalogènes issus des pétoncles chez l’homme oui, cela améliorerait les troubles cognitifs légers après 24 semaines d’enquête. Les participants ayant reçu une supplémentation en plasmalogène ont montré des améliorations de leur mémoire, bien que ce résultat n’ait été observé que chez les femmes de moins de 77 ans.
Pour le moment, les résultats sont intéressants mais concis, et il faudra poursuivre les recherches pour démontrer que les plasmalogènes sont géroprotecteurs. C’est-à-dire des substances qui retardent le vieillissement cellulaire et le risque de maladies liées à l’âge. Par ailleurs, il faudra également confirmer si ses bienfaits vont au-delà du cerveau et s’étendent au cœur, au système musculaire ou au système immunitaire, qui sont tous d’une importance vitale dans le vieillissement.
Actuellement, ils ont été étudiés plus loin de 200 géroprotecteurs chez les animaux, et de nombreuses recherches suggèrent qu’ils peuvent améliorer le fonctionnement des organes vitaux. Certains d’entre eux ont pu retarder dans ces expérimentations l’apparition et la gravité de maladies chroniques liées à l’âge, comme l’arthrose, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose ou les démences comme la maladie d’Alzheimer.
La prochaine étape pour toutes ces lignes d’étude consiste à tester ces médicaments potentiels dans humains, mais il est complexe, car sa sécurité et son efficacité doivent être corroborées. De plus, son approbation est généralement effectuée chez des patients atteints d’une maladie spécifique et une fois celle-ci diagnostiquée. Cependant, ces médicaments potentiels sont plus susceptibles d’être plus efficaces lorsqu’ils sont pris à titre préventif.