Investir dans l’huile d’olive extra vierge, c’est investir dans la santé. Et vous n’avez pas à mettre la main à la tête lorsque vous pensez à l’investissement, car dans de nombreux cas, la qualité n’est pas en contradiction avec le prix.
C’est ce qui se passe avec quelques membres du Guide EVOOLEUM, qui cette année, avec sa 7e édition, comprend un classement allant jusqu’à 100 huiles parmi lesquelles les meilleures, ainsi que les moins chères d’Espagne.
Dans son TOP 100, 68 EVOO espagnols ont été sélectionnés, dont 19 coûtent moins de 10 €, mais en réduisant encore le budget, nous trouvons jusqu’à 10 références au format 500 ml entre 3,30€ et 8€. Des prix abordables pour lesquels il ne faut pas renoncer à une bonne huile d’olive extra vierge, ni à son apport en cuisine :
De plus, le guide, qui a un prix 19,5€ et il peut être obtenu via son site Web ou Amazon, cette année il a été préfacé par Pía León -chef de Kjolle (Lima), meilleur chef du monde selon The World’s 50 Best Restaurants- et Virgilio Martínez -chef de Central (Lima ) , restaurant n°2 au monde selon la même liste-.
Il a également la participation d’autres chefs respectés sur la scène espagnole. Il n’y a pas que les 20 histoires que les chefs partagent avec l’or liquide comme protagoniste, et comme plat principal le menu méditerranéen qu’Elena Arzak propose comme des plats comme la betterave au chocolat et l’HOVE. En prime, quelques pages consacrées à la façon de déguster l’huile de manière ludique chez soi et une sélection des meilleures boutiques EVOO du monde, entre autres curiosités qui vous invitent à mieux profiter de notre précieux or liquide.
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