des recettes pour atténuer la chaleur aux essais pour accompagner le voyage

Au milieu de la chaleur encore perceptible, rien de mieux que de se plonger dans des livres de gastronomie qui invitent à déguster des plats légers, des salades colorées, des cocktails rafraîchissants, des desserts au goût de poésie et des histoires personnelles cocoonées par la brise marine. Des recettes méditerranéennes aux fruits de mer en passant par les traditions culinaires des tropiques, ces livres nous emmènent tables ensoleillées en bord de mer ou déjeuners à l’ombre d’un jardin.

Feu la soif, Maria Sánchez (La Bella Varsovie)

La subtilité de Sánchez, vétéran et écrivain, connu sous le nom de @mmercromina dans les réseaux, imprègne chaque page de ce son troisième œuvre qui sert à élargir et à approfondir le paradigme exploré par la Cordoue dans le premier. Si à l’époque Cuaderno de campo représentait une révolution dans notre littérature menée par un une vision du milieu rural loin des stéréotypesFuego la sed élargit la conversation et la laisse ouverte à la réflexion.

Notre relation avec l’environnement est politique, tout comme la façon dont nous remplissons le garde-manger. Puissent ces pages servir à ouvrir de nouveaux chemins et à nous nourrir correctement.

Une écrivaine en cuisine, Laura Colwin (Astreroide Books)

Une chanson au plaisir de cuisiner sans attaches, en se laissant aller en cuisine. À travers ses réflexions et ses souvenirs, la romancière Laurie Colwin nous emmène dans le expression lyrique de son univers, toujours étroitement lié à la cuisine et à un livre de recettes. Des anecdotes qu’il raconte avec la même affection que la confiance en soi, comme comment se débrouiller lorsqu’il s’agit de cuisiner depuis son petit appartement à New York. Son honnêteté s’engage page après page et fait abstraction de moments élaborés pour concentrer l’attention sur les plus banals.

Je veux être japonais, Gipsy Chef (Libros Cúpula)

Qu’est-ce qui ne va pas au Japon, si tout le monde veut être japonais ? L’explication réside peut-être dans son magnétisme, qui piège, qui crée de la curiosité puis de l’addiction. La façon dont la vie s’y déroule et sa poésie, ses forêts, ses habitants, ses villes infinies et, bien sûr, sa cuisine. Et on peut abandonner la drogue, mais pas au Japon. La même chose arrive à Gipsy Chef, qui vit une éternelle histoire d’amour avec le pays japonais et lui a consacré un livre en signe de gratitude.

Le deuxième livre du chef médiatique catalan, au-delà d’un livre de recettes, est un rrésumé de tous les ingrédients qui l’ont fait tomber amoureux du Japon : ses tavernes, son saké, ses sushis, son café et bien d’autres encore.

Manger, voyager, découvrir, Anthony Bourdin (Planeta Gastro)

Décédé il y a six ansson absence ne semble pas passer inaperçue. Cette idole de la gastronomie et, en général, de la vie, appliquait une dose d’authenticité à tout ce qu’il faisait. Avec cela, il a apporté une nouvelle vision à l’industrie hôtelière et avec son histoire portée dans des documentaires et des programmes télévisés, il a fini par la diffuser autour de lui sans effort.

Quelle meilleure période de l’année pour manger, voyager et découvrir, pour Tony, c’était tous le cas, mais bien sûr, l’été l’emporte haut la main. En attendant que Tony, son propre biopic, naisse, on peut se réfugier dans ce livre posthume, auquel Laurie Woolever, son assistante depuis de nombreuses années, a collaboré, c’est un livre irrévérencieux et très personnel. guide de vos expériences à travers le monde à la fois en tant que voyageur et en tant que cuisinier, qui peut être partagé comme le meilleur compagnon de voyage avec qui élargir vos horizons.