À 20 mètres au-dessus de la côte de Calviá s’élève le Club Soleil Peu Profondune formule gagnante de loisirs et de gastronomie que je promets au sein de la scène des toits de l’île. Situé sur le toit du hôtel INNSIDE près de la plage Meliá Calviácet espace offre non seulement une vue privilégiée sur la baie de Palma, mais est également devenu une destination en soi grâce à son offre culinaire exquise dirigée par Azotea Grupo, ses piscines à débordement et son atmosphère méditerranéenne soignée.
Un refuge dans le ciel avec des vues inégalées
Avec plus de 2 400 mètres carrés de surfaceShallow Sun Club promet une expérience fusionnant le meilleur de la mer et du ciel. Le design, réalisé par Dichoso Estudio, s’inspire des tons bleu vif de l’océan, garantissant que chaque coin de l’espace dialogue avec le paysage qui l’entoure. Depuis son tunnel végétal qui accueille les visiteurs jusqu’à la disposition soignée de la végétation sur toute la terrasse, chaque détail est pensé pour que l’environnement naturel devienne le protagoniste principal.
Mais s’il y a quelque chose qui ressort vraiment sur ce toit, c’est bien son deux piscines à débordement. 48 mètres de long et suspendu au dessus de l’hôtelces imposantes œuvres d’ingénierie permettent aux visiteurs de s’immerger dans les eaux transparentes tout en contemplant la vaste Méditerranée et les vues panoramiques sur la baie de Palma. En fait, Elles sont considérées comme l’une des piscines flottantes les plus hautes et les plus grandes d’Europe.une raison de plus pour les touristes et les locaux de faire une halte dans ce coin de l’île.
Des lits balinais pour déguster un cocktail avec vue sur la Méditerranée.
La gastronomie à son meilleur
L’offre gastronomique du Shallow Sun Club est entre les mains du célèbre chef Manuel Berganza, qui a conçu un menu frais et estival qui reflète le meilleur de la Cuisine internationale avec une touche majorquine. Le la braise est l’un des piliers de sa propositionoù l’arôme du feu élève chaque plat. Parmi leurs créations les plus remarquables figurent le bar grillé enveloppé dans une feuille de bananier, les entrailles d’Angus noir au chimichurri aux herbes et les irrésistibles beignets de morue au mojo au gingembre.
Pour les amateurs des saveurs de la mer, Berganza propose également des options telles que le carpaccio d’écrevisses ou les huîtres raffinées, qui évoquent les saveurs fraîches de la Méditerranée à chaque bouchée. Et, dans un engagement clair envers produits de saison et cuisine sainele légumes Ils occupent une place particulière sur la carte, avec des plats comme la salade de tomates ou l’avocat au pico de gallo.
Pêchez parmi les propositions du Shallow Sun Club de Azotea Grupo.
Cocktails signatures : saveurs et souvenirs
La nourriture n’est pas la seule protagoniste du Shallow Sun Club. Le bar à cocktails haut de gamme est un autre des attraits du lieu, et la personne chargée de surprendre les convives est Luca Anastasio, directeur des bars et mixologie chez Azotea Grupo. Anastasio a conçu une carte de cocktails qui transcende les conventions, avec des créations inspirées de moments importants de votre vie et qui transportent les visiteurs vers d’autres endroits à chaque gorgée.
Les cocktails de Luca Anastasio.
De l’exotisme Mojito aux fruits de la passion et au gingembre, au Paloma rafraîchissant avec de la tequila reposadochaque cocktail a été réalisé avec des ingrédients de haute qualité et une présentation impeccable. Pour ceux qui préfèrent les options sans alcool, le Mumbai, avec son association de noix de coco, de fruit de la passion et de curry indien, est une option idéale qui surprend et ravit.
Une oasis de divertissement sur l’île
Shallow Sun Club se distingue non seulement par son offre culinaire et ses vues impressionnantes, mais aussi par l’atmosphère de divertissement qui l’entoure. Avec DJ résidents et événements spéciaux d’artisteschaque nuit sur ce toit devient une célébration de la vie, créant des souvenirs indélébiles sous les étoiles majorquines.
Cet espace, Disponible pour les clients de l’hôtel et le grand publica réussi à devenir un point de rencontre pour ceux qui cherchent à profiter de la vie en plein air, que ce soit en passant toute la journée à se détendre dans les hamacs ou les lits balinais, ou simplement en venant dîner et siroter un cocktail pendant que le soleil se couche à l’horizon.