Les problèmes de régulation des pics de glycémie sont les facteurs de risque cardiovasculaire par excellence. Souffrir de diabète de type 2 est déjà considéré comme une situation de risque élevé souffrir à moyen terme crise cardiaque ou un AVC ischémique. Par conséquent, il n’est pas seulement essentiel de maintenir le sucre à distance : favoriser un métabolisme correct du glucose préviendra de plus grands maux à long terme.
Outre les médicaments, une bonne alimentation et l’exercice physique sont des facteurs de style de vie essentiels dans le contrôle du diabète de type 2. Mais il existe aussi des méthodes simples et scandaleusement abordables qui ne sont souvent pas prises en compte. Et une mastication correcte pendant les repas suffirait à améliorer le sucre, selon une récente étude publiée dans la revue PLOS ONE.
On estime qu’il y a 500 millions de personnes dans le monde avec le diabète, dont 5,1 millions sont espagnols, soit 14,8 % de la population. Et au moins 90 % de ces diagnostics proviennent du diabète de type 2, qui se développe principalement en raison de mauvaises habitudes alimentaires et d’un mode de vie sédentaire.
[Los síntomas que pasan desapercibidos e indican que podrías tener diabetes]
Des chercheurs dirigés par Mehmet A. Eskan, professeur adjoint clinique au Département de parodontie et d’endodontie de l’Université de Buffalo School of Dental Medicine, ont mené une Étude rétrospective collecte de données auprès de 94 patients diagnostiqués avec un diabète de type 2. Ceux-ci avaient été traités dans une salle d’opération ambulatoire d’un hôpital d’Istanbul (Turquie).
Les patients ont été divisés en deux groupes. Le premier était composé de patients avec un bonne « fonction occlusale », c’est-à-dire porteurs d’un nombre suffisant de dents correctement placées et en contact de manière à ce que la mastication soit adéquate. Le deuxième groupe, quant à lui, était composé de personnes ils ne pouvaient pas mâcher correctement par manque de certaines -ou toutes- dents.
Selon leurs résultats, le premier groupe, avec une mastication correcte, avait un niveau de hémoglobine glycosylée (HbA1c) -c’est-à-dire la glycémie moyenne des 3 à 6 derniers mois- de 7,48 % moyenne. De leur côté, le second groupe, avec une mauvaise mastication, avait un taux d’hémoglobine glycosylée de 9,42% moyenne. C’était presque deux points de plus.
Pour sa part, l’étude n’a pas détecté d’autres variables qui pourraient affecter les niveaux de sucre dans le sang. Il n’y avait pas de différences statistiquement significatives concernant l’indice de masse corporelle ou l’IMC, le sexe, le tabagisme, la prise de médicaments ou les infections de toute nature.
La mastication est généralement un processus automatisé pour la grande majorité, mais elle implique un longue chaîne de réactions physiologiques à prendre en compte. La digestion, le processus par lequel le corps extrait les nutriments des aliments, commence réellement lors de la mastication. stimule la production de salive. Les nutriments qui sont importants pour abaisser le taux de sucre dans le sang comprennent fibre, qui est libérée en grande partie par la mastication des aliments qui en contiennent.
De plus, la mastication est également connue pour stimuler réactions intestinales entraînant une augmentation de la sécrétion de insulineet à son tour stimulent l’hypothalamus pour donner lieu à la sensation de satiété. Cela conduit à une diminution de l’apport alimentaire en conséquence. Manger moins réduit les risques de surpoids, un facteur de risque majeur du diabète de type 2.
Études précédentes en charge d’Eskan avait déjà souligné le potentiel de la mastication pour améliorer le diabète de type 2. Dans ce presque, l’étude, publiée en l’an 2020, s’est concentrée sur le potentiel de la fonction occlusale grâce à l’utilisation de implants dentaires et une restauration fixe adéquate.
Ainsi, un patient diagnostiqué avec un diabète de type 2 dont la mastication était sérieusement affectée par des dents manquantes avait des taux initiaux d’HbA1c de 9,1 %, et sa nutrition consistait en purées et aliments liquides. Cependant, quatre mois après avoir effectué une restauration implantaire fixe, leur taux d’HbA1c a chuté à 7,8 %. Après 18 mois, ils étaient de 6,2 %.
Juste une augmentation de 1% d’HbA1c est déjà associé à 40 % de risque accru de mortalité cardiovasculaire chez les personnes atteintes de diabète. De même, il existe d’autres complications telles que des lésions rénales, des lésions oculaires, des lésions nerveuses ou neuropathiques et une cicatrisation altérée. Par conséquent, Eskan et ses collègues suggèrent la nécessité de poursuivre les recherches, compte tenu de l’importance de la mastication dans des pathologies telles que le diabète de type 2.
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