Schlagwort: Lebensmittelsicherheit
Yuka, die App, die Lebensmittel und Make-up bewertet, ermöglicht es Nutzern jetzt, sich direkt bei Unternehmen zu beschweren
Yuka ist eine beliebte Gesundheits-App, mit der Benutzer die Barcodes von Lebensmitteln scannen können, um schnell eine Gesundheitsbewertung basierend auf Zusatzstoffen, Zucker, gesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen anzuzeigen. Es scannt auch…
E.-Coli-Ausbruch: Welche Klagen gibt es gegen McDonald’s wegen des E.-Coli-Ausbruchs im Zusammenhang mit Quarter Pounders?
Repräsentatives Bild (Bildnachweis: Reuters) Eine tödliche Ausbruch von E. coli im Zusammenhang mit McDonald’s Quarter Pounder Burgern hat zu zwei geführt Klagenwobei der Fast-Food-Riese immer stärker in die Kritik gerät…
Calciumtransportprotein in Bakterien bietet Erkenntnisse für die Arzneimittelentwicklung und Lebensmittelsicherheit
Forscher der Universität Umeå haben Details darüber enthüllt, wie Bakterien Kalzium verwenden, um lebenswichtige Prozesse auf eine Weise zu regulieren, die sich von menschlichen Zellen unterscheidet. Dieser Durchbruch ist von…
Lebensmittelsicherheit, Qualitätsprüfung fasst nachhaltige Konservierung von Meeresfrüchten zusammen, um Abfall und Verluste zu minimieren
Meeresfrüchte sind in vielen Regionen der Welt sehr gefragt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchten bis 2050 um satte 56 % steigen wird. Angesichts des hohen Feuchtigkeitsgehalts…
Umfrage zum Jahresende beleuchtet Lebensmittelsicherheit, altersbedingtes Verbraucherverhalten und Tendenzen zu Fehlbeständen
Aufbauend auf der Umfrage des Vormonats, der Dezember 2023 Consumer Food Insights Report befasst sich eingehender mit den Zusammenhängen zwischen Lebensmitteletiketten und der Entscheidung, Lebensmittel wegzuwerfen. Der Bericht untersucht auch…
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität in der Kleinfischerei: Neue Erkenntnisse und Empfehlungen
In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Lebensmittelqualität und -sicherheit Im Januar 2023 untersuchten Forscher der Abteilung Fischerei und Aquakultur der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen anhand von Umfragen…
Umfassender neuer Bericht befasst sich mit Risiken für die Lebensmittelsicherheit im informellen Sektor von Entwicklungsländern
Ein vom International Livestock Research Institute (ILRI) und der CGIAR Initiative on One Health in Auftrag gegebener Bericht unterstreicht die dringende Notwendigkeit innovativer Strategien zur Bewältigung von Lebensmittelsicherheitsrisiken im informellen…
Das heikle Gleichgewicht zwischen dem Gewinn des Lebensmittelgeschäfts und der Lebensmittelsicherheit
Die Lebensmittelpreise in Kanada steigen angesichts von Arbeitskräftemangel, steigenden Warenkosten und Unterbrechungen der Lieferkette weiter an. Statistics Canada berichtete kürzlich, dass die Die Nahrungsmittelinflation im Land hat 7,4 Prozent erreicht…