Schlagwort: Lebensmitteln
SnapCalorie nutzt KI, um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln anhand von Fotos abzuschätzen
Während seiner Arbeit bei Google wollte Wade Norris ein Projekt ins Leben rufen, das sich positiv auf das Leben der Menschen auswirken könnte. Er ist Mitbegründer von Google Lens, der…
Der drahtlose Sensor ermöglicht Echtzeit-Benachrichtigungen über den Verderb von Lebensmitteln
Lebensmittelverschwendung und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten gehören zu den größten Problemen, mit denen die städtische Bevölkerung heute konfrontiert ist. Sie tragen enorm zu den Treibhausgasemissionen bei und erhöhen die wirtschaftlichen…
Mit köstlichen Lebensmitteln streben Bergbauernhöfe in Europa nach Klimaschutz
Die Bekämpfung der Bedrohungen der Wasserversorgung im europäischen Hochland ist für Hersteller hochwertiger Lebensmittel und Getränke von spanischem Schinken bis hin zu schottischem Whisky von entscheidender Bedeutung. Marian Navas steht…
Die Niederländer im Sudan müssen länger drinnen bleiben und sparsam mit Lebensmitteln umgehen | Im Ausland
16 apr 2023 om 15:21Update: 7 minuten geleden Die Niederländer im Sudan müssen damit rechnen, dass sie wegen des Gewaltausbruchs längere Zeit in geschlossenen Räumen bleiben müssen. Die niederländische Botschaft…
Ein papierbasierter Sensor zum schnellen und kostengünstigen Nachweis von Pestiziden in Lebensmitteln
Forscher der Universität São Paulo (USP) in Brasilien haben einen auf Kraftpapier basierenden elektrochemischen Sensor entwickelt, der Spuren von Pestiziden in Obst und Gemüse in Echtzeit erkennen kann, wenn er…
Forscher entwickeln eine Technologie zum Schutz der bioaktiven Verbindungen von Lebensmitteln während der Verdauung
Bioaktive Verbindungen, die hauptsächlich in Obst und Gemüse enthalten sind, erfüllen verschiedene Körperfunktionen in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden. Ihre Wirkungen gelten unter anderem als Antioxidans, Antidiabetikum, Anti-Aging und Anti-Krebs.…
Forscher entwickeln tragbaren Farbwechselsensor für den Verderb von Lebensmitteln
Wenn Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Käse zerfallen, setzen sie eine Vielzahl von organischen Stickstoffverbindungen mit niedrigem Molekulargewicht frei, die als biogene Amine (BAs) bekannt sind. Während der Körper BAs…
Online-Plattformen für die Lieferung von Lebensmitteln in Kenia werden untersucht
Die Wettbewerbsbehörde in Kenia untersucht das Verhalten von Online-Lebensmittelliefer- und Lebensmittelplattformen, um ihre Vorschläge zu regulatorischen und politischen Optionen zu unterbreiten, einen gesunden Wettbewerb zu stärken und den Verbraucherschutz durchzusetzen.…
Indian Railways bringt Online-Lieferung von Lebensmitteln auf WhatsApp: Alle Details
PSU von Indian Railways, Indian Railway Catering und Tourismusgesellschaft GmbH (IRCTC) hat E-Catering-Dienste über eine speziell entwickelte Website www.catering.irctc.co.in sowie seine E-Catering-App Food on Track gestartet. In einem Schritt, der…
Feldversuche zeigen, dass die Kenntnis des CO2-Fußabdrucks von Lebensmitteln die Menschen dazu veranlasst, nachhaltiger zu essen
Die Kennzeichnung des CO2-Fußabdrucks von Lebensmitteln regt Menschen zu einer nachhaltigeren Ernährung an: Das war die zentrale Erkenntnis von TRR 266 Accounting for Transparency-Forschern der LMU München, der HU Berlin…