11h00 à 14h30 Troisième marché de produits agroalimentaires à Glorieta. Il y aura des stands de vente avec des produits de toute la province comme de l’huile, des truffes, des vins, des pâtes artisanales, des saucisses, du jambon, des fromages, des pêches… Il y aura une terrasse pour déguster les produits.
11h00. Salle d’évasion dans un séchoir en province.
11h30 du matin. Spectacle pour enfants avec Tobogán et Hummingbird qui présenteront le spectacle : FOOD TRUCK PLASH.
13h00. Atelier gastronomique.
17h00. Réunion professionnelle. Des épiceries fines et des distributeurs de différentes villes espagnoles dégusteront les jambons et les épaules des séchoirs participant au Concours de Qualité DOP Teruel.
Les professionnels sélectionneront individuellement les jambons les plus intéressants et visiteront leurs séchoirs le lundi matin, afin de conclure des accords commerciaux.
19h30 Fermeture de la taverne Jamón (Glorieta).
18 septembre
Le matin : Visites de séchoirs choisis lors de réunions professionnelles.