Une hausse du coût de la vie a conduit de nombreux ménages à chercher des moyens d’économiser de l’argent.
De nouvelles recherches suggèrent de maintenir une alimentation saine, conforme aux Directives diététiques australiennesest moins cher qu’une mauvaise alimentation et pourrait économiser 160 A$ sur la facture de courses bimensuelle d’une famille de quatre personnes.
Une mauvaise alimentation est le facteur de risque évitable le plus courant contribuant aux maladies chroniques chez Australie. Améliorer votre alimentation peut donc également être un moyen important de réduire le risque de développer une maladie chronique.
Tout d’abord, quelles sont les recommandations alimentaires ?
Les lignes directrices fournissent des informations sur la quantité et les types d’aliments que la plupart des Australiens devraient consommer pour promouvoir leur santé et leur bien-être en général.
Les recommandations incluent la consommation d’une grande variété d’aliments nutritifs provenant des cinq principaux groupes alimentaires :
Les lignes directrices recommandent de limiter notre consommation d’aliments riches en graisses saturées, en sel ajouté, en sucres ajoutés et en alcool.
Que mangent les Australiens ?
Moins que 7% des Australiens mangent suffisamment de légumes, conformément aux directives diététiques australiennes. En fait, les Australiens ont un score moyen en matière d’alimentation saine de 55 sur 100– à peine en passant.
Les aliments qui ne font pas partie d’un groupe alimentaire sont appelés articles « facultatifs », qui comprennent l’alcool, les gâteaux, les biscuits, le chocolat et les confiseries ainsi que la plupart des aliments à emporter. Parce qu’ils sont généralement riches en kilojoules, en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés, les directives diététiques australiennes recommandent de ne les consommer qu’occasionnellement et en petites quantités (idéalement, zéro portion).
Pour de nombreux ménages, les articles discrétionnaires représentent une grande partie de leur épicerie. Les Australiens consomment en moyenne 28 services de choix discrétionnaires par semaine (équivalent à 28 beignets, 28 tranches de gâteau ou 28 canettes de boisson gazeuse ou de bière). Cela représente une augmentation de dix services depuis 2015.
Un récent étude On estime que 55 % de l’apport énergétique total des Australiens provenait d’éléments discrétionnaires.
Qu’ont trouvé les chercheurs ?
Chercheurs de l’équipe de promotion de la santé de South West Healthcare récemment a visité quatre supermarchés locaux et magasins de plats à emporter à Warrnambool, Victoria, et acheté deux paniers d’épicerie.
Un panier respectait les directives diététiques australiennes (panier un), l’autre correspondait à l’apport alimentaire typique des Australiens (panier deux).
Ils ont comparé les prix entre les deux et ont découvert que le premier panier coûterait environ 167 dollars de moins par quinzaine pour une famille de quatre personnes dans le supermarché le plus abordable. Cela équivaut à 4 342 $ par an.
Le premier panier était suffisant pour approvisionner une famille de quatre personnes pendant quinze jours et était conforme aux directives diététiques australiennes. Il coûtait 724 $ et comprenait :
Le deuxième panier reflétait la moyenne australienne actuelle des achats bimensuels pour une famille de quatre personnes.
Dans le cadre du projet, l’équipe a consacré plus de la moitié de ses courses bimensuelles à des aliments transformés et emballés, dont 21 % à des plats à emporter. Ceci est basé sur l’apport alimentaire réel de la population générale rapporté dans l’enquête 2011-2012. Enquête australienne sur la santé.
Le deuxième panier coûte 891 $ et comprend :
Mais un panier santé reste inabordable pour beaucoup
Tandis que ce travail et d’autres recherchesuggère qu’une alimentation saine coûte moins cher qu’une alimentation malsaine, l’abordabilité reste un défi pour de nombreuses familles.
L’étude de Warrnambool a révélé que le premier panier (qui correspondait aux lignes directrices) restait coûteux, exigeant environ 25 % du revenu médian d’un ménage.
C’est inabordable pour beaucoup. Pour un ménage dépendant de l’aide sociale, le premier panier nécessiterait d’allouer 26 à 38 % de son revenu. Cela montre à quel point la crise croissante du coût de la vie affecte ceux qui sont déjà confrontés à des difficultés financières.
Environ 3,7 million Les ménages australiens n’ont pas eu accès à suffisamment de nourriture pour répondre à leurs besoins fondamentaux à un moment donné au cours des 12 derniers mois.
Le gouvernement australien doit prendre des mesures politiques pour rendre les régimes alimentaires recommandés plus abordables pour les groupes socio-économiques défavorisés. Cela signifie réduire les coûts des aliments sains et garantir que les revenus des ménages soient suffisants.
Que pouvez-vous faire d’autre pour réduire vos dépenses ?
Pour aider à réduire les coûts alimentaires et à préserver votre santé, réduire les aliments discrétionnaires pourrait être une bonne idée.
Voici d’autres moyens de réduire votre facture d’épicerie et de conserver vos aliments sains et frais :
Cet article est republié à partir de La conversation sous licence Creative Commons. Lis le article original.