L’omelette aux pommes de terre est l’un des plats les plus traditionnels de la gastronomie espagnole. Il est composé de trois ingrédients de base : un œuf battu, de l’huile et des pommes de terre hachées. Ce plat, ou tapa, ne peut manquer dans la plupart des bars et restaurants de notre pays. De plus, il existe de multiples variétés, la plus connue étant l’omelette de pommes de terre et d’oignons.
Malgré la simplicité de son recetteil faut du temps pour le cuisiner à la maison. Nous vivons de plus en plus vite, c’est pourquoi de nombreuses personnes renoncent à commencer à éplucher les pommes de terre et optent pour l’option de Supermarché. Ce type de variante n’est pas le plus sain, mais il y a un autre aspect qui triomphe dans le section gelée.
Les grandes surfaces ont commencé à proposer des préparations pour réaliser une omelette aux pommes de terre à la maison, comme celle-ci de la marque Verleal : « La préparation de la tortilla Verleal est une combinaison parfaite de pomme de terre pochée et d’oignon caramélisé crémeux écrasé.car ils ajoutent des notes sucrées à un plat traditionnel et offrent une texture unique.
Dans ce cas, les ingrédients sont bien plus favorables à la santé que la tortilla habituelle du supermarché : 85,7% pomme de terre pochée (pomme de terre, huile de tournesol), 14,3% oignon caramélisé concassé (60% oignon), eau, sucre, amidon modifié, huile de tournesol, jus d’oignon concentré (0,9%), sel et arôme naturel.
Préparer l’omelette aux pommes de terre avec le produit surgelé est très simple. Tout d’abord, échauffez-vous une demi cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole. Suivant, Versez le contenu de la préparation surgelée et réservez à feu moyen-vif pendant 6 minutes., en remuant pour que ça ne brûle pas. Après, battre 5/6 oeufs dans un bol et verser le contenu de la casserole, en mélangeant bien et en ajoutant une touche de sel. Enfin, versez le mélange dans la poêle et faites cuire des deux côtés.