Les plus de 65 ans de notre pays consomment plus d’huile, de viande rouge, de poisson, de légumes et de fruits frais que adultes seuls, jeunes ou familles avec enfants. La raison ? L’augmentation du pouvoir d’achat des retraités, qui contraste avec la réduction que le reste des ménages ont dû faire sur leur liste de courses en raison du coup que l’inflation de ces dernières années a porté sur les budgets familiaux.
Les retraités sont ceux qui consommer davantage par habitant dans presque toutes les catégories d’aliments, à l’exception des pâtesun segment dans lequel les rois des achats sont les familles avec mineurs à charge. L’exception illustrative et le reste de ces données sont collectées dans le rapport sur la consommation alimentaire 2023, préparé par le ministère de l’Agriculture.
C’est une sorte de bible lorsqu’il s’agit de refléter la façon dont les Espagnols mangent et la dernière radiographie montre clairement le rôle prédominant des retraités.
Ils constituent le type de ménage le plus important (représentant 24,7 % de la population) et ils exercent un achat « intensif ». C’est à dire, consommer plus que la moyenne. Concrètement, les personnes de plus de 65 ans consomment 889,94 kilolitres, soit un apport moyen par personne et par an « supérieur à la moyenne nationale », qui s’élève à 574,29 kilolitres.
C’est un fait frappant, car l’alimentation et ses prix constituent un casse-tête pour de nombreux Espagnols, comme en témoigne le fait que l’année dernière, les denrées alimentaires sont devenues plus chères de 7,3 %, selon l’Institut national de la statistique (INE).
Les prix de certains produits ont particulièrement grimpé en flèche. Le cas de huile d’olive (qui avait augmenté de 54,6% par an) est le plus frappant, mais les légumineuses et légumes (13,2%), le porc (12,3%), les pommes de terre (10,2%) ont également augmenté%) et le poisson (8,4%).
Ainsi, l’année dernière, les Espagnols ont passé 9,6% de plus en achetant la même quantité de nourriture qu’en 2022selon le document du ministère de l’Agriculture.
Produits dans une caisse de supermarché. Europe Presse
Cependant, cette quantité de nourriture était proportionnellement plus achetée dans les ménages de plus de 65 ans. Leur pouvoir d’achat croissant, par rapport au reste des ménages, leur permet de s’offrir une meilleure alimentation, évitant ainsi une superinflation. Celui-là même qui a conduit les familles et les jeunes à réduire leur consommation de poisson, de viande et de légumes et à se tourner vers des œufs, beaucoup moins chers.
Ainsi, par exemple, la population des retraités a doublé consommation nationale dans le cas de l’huile, de la viande, des fruits frais et même des fruits de mer et a acheté un tiers du total du poisson vendu. La différence avec les familles avec de jeunes enfants est catastrophique. Dans certains cas, Ces ménages avec enfants ont consommé trois fois moins de ces mêmes produits.
Capacité d’achat
Le peu d’impact que l’augmentation des prix alimentaires a eu sur la consommation des plus de 65 ans n’est pas surprenant. La majorité des retraités et retraités ont réussi à maintenir leur pouvoir d’achat grâce au fait que le gouvernement a lié leurs prestations à l’inflation annuelle, surtout ces dernières années.
En revanche, dans le cas des travailleurs, il n’y a eu aucun soulagement : les augmentations de salaires n’ont pas compensé les coups successifs de l’inflation.
Ainsi, les plus de 65 ans se sont imposés comme le premier groupe de population le plus riche de notre pays. Leur patrimoine médian dépasse désormais 220 000 euros, selon les données de l’Enquête financière familiale (EFF) préparée par la Banque d’Espagne.
Cette situation s’explique par deux phénomènes. Le premier, la revalorisation des retraites : à l’abri de l’inflation, ces prestations contributives ont augmenté chaque année – 3,8% en 2024 – jusqu’à atteindre, selon les dernières données de la Sécurité sociale, 1 443,1 euros en moyenne. Ce chiffre équivaut à 65 % du salaire moyen en Espagne, qui s’élève à 2 206 euros.
En revanche, à mesure que vos revenus augmentent, vos dépenses diminuent ou disparaissent. La majorité des retraités de notre pays ont payé intégralement leur résidence habituelle. Et il n’est pas rare d’en posséder plusieurs.
Selon les données de la Banque d’Espagne, 60% des ménages dont le chef de famille est retraité possède des actifs immobiliers supplémentaires par rapport à la maison qu’il possède. Des actifs qui finissent généralement sur le marché locatif. Autrement dit, ils ont un autre revenu fixe en plus de la pension.
Doublez l’huile et la viande
Avec ce plus grand pouvoir d’achat, Les plus de 65 ans n’ont pas eu de problème à être ceux qui ont acheté le plus de pétrole – le nouveau luxe – l’année dernière.: Ils représentent 31,2% du volume disponible.
En fait, le rapport sur la consommation alimentaire indique que les retraités consomment « 26,6 % d’or liquide de plus que leur part en fonction de la taille de leur population », étant donné qu’ils représentent 25 % des ménages.
Plusieurs bouteilles d’huile dans un supermarché.
Au total, chaque retraité consomme 7 litres de pétrole par an, contre 3,2 litres de moyenne nationale. À l’extrême opposé se trouvent les ménages composés de couples avec de jeunes enfants, qui dépensent seulement 1,47 litre par personne et par an.
Les différences dans la consommation de viande sont également très frappantes. Les plus de 65 ans mangent 57,82 kilos par personne et par an, par rapport aux ménages composés de couples avec de jeunes enfants. En eux, la consommation de viande est inférieure de moitié : seulement 25,32 kilos par personne et par an.
Ainsi, les retraités mangent davantage veau (6,2 kilos par personne et par an, contre 2,25 kilos pour les familles avec enfants en bas âge), poulet (15,7 kilos, contre 7,7 kilos), viande de mouton et de chèvre (2,2 kilos contre 0,3 kilos) et lapin (1,4 kilos contre 0,2 kilos).
Dans cochonCependant, leur consommation est liée aux couples adultes sans enfants.
Ils achètent un tiers du poisson
Les retraités sont de loin des leaders également dans poissonpuisqu’ils achètent près d’un tiers du total consommé dans notre pays, selon le rapport.
Spécifiquement, chacun consomme 16,8 kilos de poisson frais par an, contre 6,2 kilos dans le cas des jeunes ou 2,9 kilos pour les familles avec enfants en bas âge. Ils surpassent également les adultes indépendants ; chacun d’eux consomme environ 11,5 kilos par an.
Un poissonnier sert un client. Europe Presse
Les plus de 65 ans doublent la moyenne nationale dans le secteur des produits de la meravec une consommation par retraité et par an de 10,2 kilos, contre une moyenne de 4,8 kilos.
En fait, ils dépassent même l’apport que le rapport attribue aux classes socio-économiques supérieures, quel que soit leur âge, et avec une consommation d’environ 6,6 kilos par individu.
Les différences continuent de s’étendre tout au long du rapport et confirment la richesse de leur alimentation. C’est le cas des fruits frais. Ils consomment 159,5 kilos par habitant, soit le double de la moyenne nationale et quatre fois plus que ce que consomment les jeunes couples avec de jeunes enfants.
En revanche, dans le cas des légumes, ils consomment 89,7 kilos par personne et par an, soit près de 41 kilos de plus que la moyenne espagnole.