Non seulement il aide l’organisme à absorber le calcium, mais c’est l’une des principales substances à éviter. l’ostéoporose (maladie qui entraîne une diminution de la densité de la masse osseuse), mais elle est essentielle pour les muscles et le système immunitaire.
Comme l’explique le médecin Oscar Torregrosaprésident du Société valencienne de médecine interne« cette vitamine favorise l’absorption intestinale du calcium provenant de l’alimentation, étant essentielle à la bonne santé des os, en plus de maintenir la parathormone à un niveau bas, évitant ainsi ses effets négatifs sur les os. »
Comment ça marche et où se trouve la vitamine B3, qui agit comme un « brûleur de graisse »,
Et bien que certaines études considèrent qu’il s’agit plutôt d’une hormone, puisque sa carence est liée à des troubles auto-immuns, allergiques, infectieux ou oncologiques, il est clair qu’« elle remplit des fonctions endocriniennes et systémiques au niveau extra-osseux ».
Torrents Silvianutritionniste à l’hôpital HM Nou Delfos de Barcelone, souligne qu ‘«il est dangereux d’avoir des niveaux insuffisants car nous sommes conduits à une perte progressive de densité osseuse avec pour conséquence de souffrir d’ostéoporose et de fractures, en particulier chez les personnes de plus de 65 ans. ans. »
Or, selon diverses études, Plus de 50 % de la population espagnole souffre d’une carence en vitamine D. Dans le cas des personnes âgées, ce pourcentage atteint un chiffre inquiétant de 80 % et de 62 % chez les femmes enceintes.
Dossier – Un couple avec des valises se protège de la pluie sous leurs parapluies. Le 21 octobre 2022, à Séville (Andalousie, Espagne). (Photo d’archives). María José López – Europa Press – Archive
Mais comment expliquer cette situation, sachant que notre pays est l’un des pays les plus ensoleillés avec une moyenne de 2 500 heures de soleil par an ?
Torrents souligne que cela est dû à « une faible exposition au soleil, à l’utilisation de crèmes avec filtre ». rayonnement ultraviolet et une faible consommation d’aliments riches en vitamine D. » Aussi parce que « l’hyperpigmentation cutanée (avoir une couleur de peau plus foncée) est également l’une des raisons pour lesquelles il existe une forte prévalence d’insuffisance en vitamine D ».
Pourquoi la vitamine D est-elle importante pendant la grossesse
Pendant grossessela hypovitaminose D (déficit) est lié à des complications maternelles et fœtales. Le manque de cette vitamine, ou hormone, selon certains experts, est associé à un risque plus élevé de diabète gestationnel (qui apparaît généralement au milieu de la grossesse), d’accouchement prématuré et d’insuffisance pondérale à la naissance.
Cependant, C’est encore plus important pour la santé des femmes dans la âge fertile. « Sa carence rend l’implantation d’embryons difficile et favorise le syndrome des ovaires polykystiques, un problème qui touche entre 5 et 10 % des femmes. »
Et non moins indispensable dans le ménopausecar « des niveaux corrects préviennent les problèmes cardiovasculaires, le cancer du sein, l’obésité et l’ostéoporose ».
Le thon frais est riche en vitamine D Photo de Taylor Grote sur Unsplash
Comment atteindre le niveau nécessaire de vitamine D
La solution la plus simple qui vient à l’esprit pour que chacun ait le niveau optimal de vitamine D est de prendre le soleil. C’est une habitude que les spécialistes conseillent de pratiquer tout au long de l’année, mais avec prudence.
« Il suffit de passer seulement entre 15 et 30 minutes au soleil, toujours pendant les heures où le rayonnement solaire n’est pas très élevé, car sinon, cela présenterait un risque de développer de graves problèmes de peau. »
Ainsi, pendant l’été, et « si nous prévoyons une exposition solaire plus longue, nous devons tenir compte de l’application d’une crème solaire pour prévenir le cancer de la peau ». Mais maintenant, dans automne et avec lui hiver au coin de la rue, il est recommandé de bronzer entre 10 et 12 heures du matin.
Mais ce n’est pas une recette pour tout le monde. Le docteur Marthe Ortegagynécologue à l’hôpital HM Nou Delfos, souligne que les jeunes femmes « ont de quoi exposer leur visage et leurs bras aux rayons du soleil pendant 5 à 15 minutes par jour ».
Les femmes de plus de 70 ans « devraient rester plus longtemps, car la synthèse cutanée est inférieure de 75 % ».
De plus, vous pouvez également utiliser suppléments de vitamine D. Bien sûr, à condition qu’un médecin le juge approprié. « Complémenter chaque fois que l’exposition solaire est insuffisante et chez les patients souffrant de cancer, d’hypertension, de sclérose en plaques, de diabète et d’autres maladies chroniques. »
Le poisson ou l’avocat font partie des aliments riches en vitamine D et très nutritifs
Et si vous suivez les recommandations d’un professionnel, vous pouvez également utiliser des compléments alimentaires. Mais, prévient le nutritionniste, « c’est une vitamine liposoluble, donc si elle est ingérée en quantité supérieure à la quantité requise, elle n’est pas excrétée et reste accumulée dans les tissus adipeux dont le stockage est défavorable à la santé ».
Compléments alimentaires : qu’est-ce que c’est, à quoi servent-ils et quand les prendre ? Aliments riches en vitamine D
Augmenter les niveaux de vitamine D par l’alimentation n’est pas une tâche facile. Il existe certains aliments que nous pouvons inclure dans notre alimentation pour maintenir un niveau adéquat de ce nutriment.
Huile de foie de morue.
Poissons bleus (sardines, thon, maquereau, saumon…).
Fruit de mer.
Œufs.
Laitier.
Champignons.
Avocat.
Germe de blé.
Du jus d’orange.
Outre son apport, l’exposition au soleil est indispensable pour avoir un bon niveau de vitamine D et éviter des problèmes de santé.