Vidéo : Qu’est-ce que la viande ?

Au-delà des « hamburgers ». « Viande » impossible. Une énorme boulette de viande (soi-disant) fabriquée à partir d’ADN de mammouth laineux.

La chimie change notre façon de penser à la viande, et à mesure que la technologie progresse, les choses ne feront que devenir plus confuses…

Fourni par American Chemical Society

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