Les fouilles de Regio IX de Pompéi continue de mettre au jour des découvertes incroyables. Les archéologues enquêtant sur l’ancienne ville romaine dévastée par l’éruption du Vésuve en 79 après JC ont découvert dans l’une des maisons une nature morte spectaculaire du 1er siècle peinte à fresque qui comprend ce qui a été interprété comme ce qui pourrait être un ancêtre de l’un des plats les plus célèbres d’Italie, la pizza.
Dans un communiqué de presse, des chercheurs du parc archéologique de Pompéi ont reconnu qu’on ne peut pas dire qu’il s’agit d’une pizza, élevée au patrimoine mondial en 2017 en tant qu' »art traditionnel du pizzaïolo napolitain », car des ingrédients comme la tomate manquent. ou la mozzarella. Mais ce qui est représenté dans la fresque, c’est un type de pain plat et circulaire dans le style d’une focaccia avec quelques éléments sur le dessus comme des fruits, identifiables comme une grenade et peut-être une datte, et assaisonnés d’épices ou d’une sorte de pesto —moretum en latin, car ses ingrédients (herbes aromatiques, ail et huile) étaient mélangés dans un mortier— , indiqué par des points jaunâtres et ocres. Nourriture, accompagnée de une coupe du vinsont placés sur une coupe en argent.
Ce type d’images qui étaient peintes sur les murs reçut dans l’Antiquité le nom de xenia, une tradition hellénistique de l’hospitalité (IIIe-Ier siècles av. J.-C.) par lequel des cadeaux étaient offerts aux invités. « A Pompéi, il existe environ trois cents représentations de ce type de natures mortes qui ont réaffirmé l’hospitalité du Dominus à travers la peinture sur les murs de sa maison », a expliqué l’archéologue. Nestor F. Marquisexpert en Rome antique, dans leurs réseaux sociaux. « C’était essentiel pour les Romains d’être accueillants de cette façon. C’était une vertu presque sacrée. »
Une autre image du lieu de découverte. Parc archéologique de Pompéi
« Ce [xenia] C’est particulier parce que ce qu’on voit est censé être une sorte de pain plat sacrificiel », a évalué Gabriel Zuchtriegel, directeur du Parc Archéologique de Pompéi. « Une offrande avec une offrande sur le dessus. C’est peut-être un condiment d’épices. Il y a aussi des grenades, des dattes et d’autres aliments devant, peut-être des noix. Une guirlande d’arbousiers, puis, une image qui bien sûr vient immédiatement à l’esprit du observateur moderne une pizza, surtout en terre napolitaine. Évidemment ce n’est pas le cas, mais pourrait être un lointain ancêtre de cet aliment« .
Les responsables du site ont précisé que cette fresque, qui a déjà été consolidée pour garantir sa conservation et a été identifiée dans une maison partiellement fouillée il y a plus d’un siècle et qui jouxtait une boulangerie, se distingue par sa « qualité d’exécution remarquable ».
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« Outre l’identification précise des aliments représentés, on retrouve dans cette fresque quelques thèmes de la tradition hellénistique, élaborés plus tard par des auteurs de l’époque romano-impériale tels que virgile, Martial et philostrate», ajoute Zuchtriegel. « Je pense au contraste entre un repas frugal et simple, qui renvoie à un espace entre le bucolique et le sacré, d’une part, et le luxe des plateaux d’argent et le raffinement des représentations artistiques et littéraires. « .
Les fouilles de l’Insula 10 de la Regio IX de Pompéi, une zone de plus de 3 000 mètres carrés située au cœur de la ville romaine, ont repris en janvier dernier et font partie d’un projet de conservation plus large visant à prévenir les glissements de terrain et à résoudre problèmes hydrogéologiques. Dans ce quartier central de Pompéi, la maison d’Obellio Firmo a été découverte, l’une des plus grandes et des plus complexes du site, ou les bains centraux de la villequi couvrait tout un pâté de maisons et était en construction au moment où le Vésuve engloutit la vie de la cité romaine.
Les travaux archéologiques en cours dans cette zone ont récupéré ces derniers mois les corps de cinq victimes du Vésuve: deux hommes dans la cinquantaine qui sont apparus sous des murs effondrés dans la maison des Chaste Lovers à la suite d’un tremblement de terre qui a accompagné l’éruption ; et deux femmes adultes et un enfant de 3-4 ans qui, cherchant refuge, ont trouvé leur tombe dans une boulangerie.
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