Une nouvelle étude menée par le Département des sciences des plantes et des agroécosystèmes de l’Université du Wisconsin détaille les mécanismes génétiques qui influencent la forme et le volume des bulbes d’oignon, ainsi que les effets de la durée du jour sur le processus de bulbage. Cette recherche représente des avancées significatives dans le domaine de la science agricole, avec des implications potentielles pour l’amélioration des cultures et la sécurité alimentaire.
La recherche est publié dans le journal Journal de la Société américaine des sciences horticoles.
L’étude a utilisé des techniques d’analyse génétique de pointe pour démêler l’interaction complexe entre les facteurs génétiques et les conditions environnementales qui déterminent les caractéristiques des bulbes d’oignon. Les oignons, un aliment de base de la cuisine mondiale, varient considérablement en forme et en taille, des attributs qui sont essentiels à la fois pour les préférences des consommateurs et pour l’efficacité agricole.
La formation des bulbes d’oignon (A. cepa) est affectée par la durée de la nuit et la température. Néanmoins, le matériel génétique de l’oignon est généralement classé en fonction de la durée du jour, par opposition à la durée de l’obscurité, nécessaire à la formation des bulbes. Les oignons à jour court (SD) et à jour long (LD) initient la formation des bulbes sous des périodes de lumière de plus en plus longues, à respectivement ∼12 et ≥14 h.
Les cultivars à jours intermédiaires initient la formation des bulbes entre les longueurs de jour des oignons SD et LD. Les cultivars LD cultivés en jours courts peuvent ne jamais bulber ; les oignons SD cultivés en jours longs initient la formation des bulbes tôt et produisent des bulbes trop petits pour être commercialement acceptables. En plus de la longueur du jour, la formation des bulbes est affectée par la température. Sous le même régime d’éclairage, des températures plus élevées accélèrent la formation des bulbes et la maturité de la plante.
L’étude a permis d’identifier les bases génétiques des caractéristiques morphologiques des bulbes d’oignon et a mis en évidence le rôle essentiel de la photopériode (durée du jour) dans le processus de bulbage. La recherche fournit des informations détaillées sur la manière dont les différentes durées du jour déclenchent la transition de la croissance végétative à la bulbification. La compréhension de ce mécanisme est importante pour optimiser les conditions de croissance et améliorer les rendements dans différentes régions géographiques.
Ces résultats offrent un cadre génétique précieux pour le développement de variétés d’oignons plus résistantes aux stress environnementaux et capables de produire des rendements élevés sous divers climats. Ces résultats pourraient avoir un impact significatif sur la production mondiale d’oignons, en garantissant un approvisionnement stable et en contribuant à la sécurité alimentaire.
Plus d’information:
Michael J. Havey, Analyses génétiques de la forme et du volume des bulbes d’oignon et effets de la durée du jour sur la formation des bulbes, Journal de la Société américaine des sciences horticoles (2024). DOI: 10.21273/JASHS05362-23