La pandémie de COVID-19 a perturbé les systèmes alimentaires à travers les États-Unis, incitant les gouvernements à concevoir des politiques à la fois pour atténuer les perturbations à court terme et améliorer les systèmes alimentaires à long terme, les rendant plus équitables et résilients. Les changements de politique, en particulier à New York, ont été mis en œuvre si rapidement et ont été si drastiques qu’il est décourageant de les suivre et de les évaluer.
Pour résoudre ce problème, les chercheurs du CUNY Urban Food Policy Institute Rositsa Ilieva, Katherine Tomaino Fraser et Nevin Cohen ont mené une étude examinant 16 mois d’activité de politique alimentaire pendant l’état d’urgence émis par l’État de New York à la suite de la pandémie de COVID-19 de mars 2020 à juin 2021.
La plupart des politiques alimentaires pandémiques révolutionnaires examinées étaient de caractère temporaire et liées à la durée de l’urgence, bien que certaines aient connu plusieurs itérations et soient devenues codifiées en tant que programmes permanents. Des exemples de ceux-ci incluent le programme de restauration en plein air de la ville, permettant aux restaurants d’agrandir leurs aires de repos en utilisant une partie des rues, et le programme de la ferme à la banque alimentaire de l’État Nourish New York, reliant les agriculteurs qui ont des surplus de produits avec des fournisseurs d’aliments d’urgence travaillant pour assurer accès à des aliments sains pour les New-Yorkais en situation d’insécurité alimentaire.
Les résultats donnent un aperçu de la trajectoire de l’élaboration des politiques alimentaires à New York pendant la pandémie et des domaines sur lesquels les militants, les chercheurs et les décideurs politiques de la justice alimentaire devraient se concentrer à mesure que la pandémie de COVID-19 est atténuée.
« Aider les responsables gouvernementaux à suivre et à faire le point sur la politique alimentaire pandémique, qui se poursuit au-delà de l’urgence COVID-19, est essentiel pour renforcer la résilience à plus long terme du système alimentaire de la ville et de la région », a déclaré le Dr Ilieva.
« Alors que la fenêtre politique qui s’est ouverte au plus fort de l’urgence a permis certaines innovations politiques révolutionnaires, il est maintenant vital de construire des partenariats et des politiques qui peuvent garantir que la notion de l’alimentation en tant que droit humain fondamental est institutionnalisée grâce à des allocations de ressources et des politiques durables. aux niveaux de la ville, de l’État, de la tribu et du gouvernement fédéral dans les décennies à venir. »
Le travail est publié dans la revue Villes.
Plus d’information:
Rositsa T. Ilieva et al, From multiple streams to a torrent: A case study of food policymaking and innovations in New York during the COVID-19 emergency, Villes (2023). DOI : 10.1016/j.cities.2023.104222