depuis des décennies il méthane qui causent des flatulences et des excréments de vache Il est considéré comme l’un des défis les plus importants pour arrêter le réchauffement climatique. Bien que les vaches en liberté n’aient jamais été un problème, le grand nombre de fermes dans lesquelles vivent des centaines de bovins produit un effet multiplicateur, transformant les animaux en principaux émetteurs de ce gaz à effet de serre.
Sur l’ensemble de la planète, on estime que Le bétail émet quelque 3,1 milliards de tonnes métriques de méthane dans l’atmosphère chaque année. Compte tenu du fait qu’il s’agit d’un gaz beaucoup plus polluant que le CO2, il s’agit d’un problème très pertinent.
Le méthane est capable de retenir la chaleur atmosphérique 80 fois mieux que le dioxyde de carbone et est responsable de 30 % du réchauffement climatique. De ce pourcentage, le bétail représente environ un tiers de toutes les émissions de ce gaz polluant dans le monde. En comparaison, une petite vache pollue autant qu’une petite voiture.
La digestion des vaches émet une grande quantité de méthane
L’Union européenne s’est fixé un objectif d’émissions de méthane provenant de l’élevage entre 80 % et jusqu’à 95 % d’ici 2050, ce qui a rendu nécessaire la recherche de solutions imaginatives pour respecter ces objectifs.
Les algues, des alliées inattendues
Il y a quelques années, on a commencé à vérifier que les algues pouvaient devenir des alliées. Le premier à vérifier son potentiel d’atténuation des émissions de méthane était un groupe de chercheurs australiens en 2016. Leurs expériences en laboratoire avaient vu comment Asparogopsis taxiformis, une algue rouge considérée comme envahissante en Méditerranée espagnole, avait un potentiel naturel de réduction des émissions de méthane.
L’algue est une espèce envahissante en Méditerranée atlantisgozo
Concrètement, grâce à son composé principal, bromoformepeut bloquer le processus par lequel le gaz méthane est généré.
En 2019, le même groupe a corroboré qu’en ajoutant une infime quantité d’algues à la nourriture des vaches -moins de 0,2%- pourrait réduire les émissions de méthane entre 40 % et jusqu’à 98 %.
Une étude ultérieure de l’Université de Californie a confirmé son efficacité. « Maintenant nous avons des preuves solides que les algues dans l’alimentation du bétail sont efficaces pour réduire les gaz à effet de serre et que leur efficacité ne diminue pas avec le temps », a déclaré le professeur et directeur du World Food Center, Ermias Kebreab en 2021. Dans cette étude, ils ont constaté que les émissions d’algues sont réduites jusqu’à 82 %.
Le problème est d’une telle ampleur qu’il a attiré l’attention de des milliardaires comme Bill Gates, qui a déjà montré son intention d’investir dans une start-up australienne développant des aliments à base d’algues, Rumin8. Cependant, Rumin8 n’est pas le premier à créer des compléments alimentaires pour réduire le méthane. D’autres sociétés, comme DSM, commercialisent depuis fin 2021 un produit similaire, mais sur une base différente.
Cela fonctionne également en jetant les algues sur les matières fécales
Maintenant, les scientifiques semblent avoir trouvé une autre formule qui peut également aider à éliminer cette émission de gaz polluants dans l’atmosphère. Une dernière étude, publiée dans Frontiers in Sustainable Food Systems, parie sur le déversement de ce même type d’algues rouges sur les excréments. Les résultats ont été très prometteurs.
Le bétail est une source d’émissions de gaz à effet de serre
En ajoutant ce type d’algues aux excréments des vaches, il a été possible de réduire la production de méthane de 44 %. Cela s’est produit à la fois chez les vaches qui avaient reçu un complément alimentaire.
« De nombreuses études ont été menées sur l’utilisation de ces algues dans l’alimentation des vaches laitières, mais aucune étude à ce jour n’avait examiné comment elles pouvaient réduire les émissions de méthane dans le fumier », a déclaré Mohammad Ramin, chercheur à l’Université suédoise des sciences agricoles.
La contribution du fumier aux émissions de polluants dépend de nombreux facteurs, dont les conditions de stockage. Or, on estime que les excréments stockés dans un climat frais et tempéré comme l’Europe sont responsables de 12 % des émissions de méthane du secteur de l’élevage laitier.
Etude de référence : https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2023.1187838/full
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