Un rapport évalue la diversité alimentaire dans 10 pays méditerranéens

Le régime méditerranéen est sous-tendu par des aliments diversifiés. Cependant, après avoir évalué la consommation, la production et la conservation de l’agrobiodiversité dans la région, les chercheurs affirment que d’autres actions sont nécessaires, en particulier dans les exploitations agricoles, pour assurer la résilience du système alimentaire.

Pourquoi mesurer l’agrobiodiversité méditerranéenne ?

Quels aliments vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez au régime méditerranéen ? Pour la plupart des gens, le terme évoque de fortes associations avec des ingrédients frais et peu transformés – huile d’olive, fruits frais, légumes, légumineuses et grains entiers, suivis du poisson et des produits d’origine animale – constituant ensemble une forme de production et de consommation alimentaire locale qui tient avantages sociétaux, économiques et culturels. Englobant des pays allant de l’Italie au Liban et du Maroc à la Grèce, ce régime peut-il servir de modèle pour des systèmes alimentaires plus nourrissants et respectueux de l’environnement ?

Dans un nouveau rapport, des chercheurs ont examiné 10 pays méditerranéens pour clarifier un facteur important, mais souvent méconnu : le statut de l’agrobiodiversité (plantes, animaux et micro-organismes) dans les fermes, les marchés et dans les assiettes. En utilisant le Indice d’agrobiodiversitéun outil développé par l’Alliance of Bioversity International et le CIAT, le rapport a identifié des risques (comme les espèces menacées), mais aussi des opportunités (sources alternatives de revenus, cultures intelligentes face au climat et options alimentaires nutritives).

Les implications du rapport : les régimes alimentaires ne sont qu’une partie de notre système alimentaire

La bonne nouvelle est que tous les pays méditerranéens évalués affichent une conservation de l’agrobiodiversité supérieure à la moyenne, reflétant à la fois la richesse naturelle de la région en cultures et en plantes sauvages, ainsi que les efforts déployés pour les protéger. Cependant, malgré certains pays (Liban, Italie, France et Espagne) affichant des niveaux de diversité de consommation particulièrement élevés, la note globale méditerranéenne n’est pas supérieure à la moyenne mondiale. Les scores de production étaient encore plus bas, nettement inférieurs à la moyenne mondiale.

Que suggère cet écart ? Les jardins botaniques, les banques de gènes et les réserves naturelles peuvent sauvegarder l’agrobiodiversité et les régimes alimentaires peuvent inclure des aliments variés (y compris des produits importés) ; mais, à l’heure actuelle, les paysages de production méditerranéens sont largement dominés par une seule ou une poignée de cultures, avec seulement une très faible part de végétation naturelle (

Comme le soulignent les auteurs du rapport, se concentrer uniquement sur l’alimentation ne couvrira pas toutes les parties du système alimentaire. Au lieu de cela, des actions et des engagements doivent être pris pour intégrer l’agrobiodiversité – en d’autres termes, s’assurer que diverses espèces sont intégrées dans l’ensemble du spectre production-consommation.

Combler les lacunes : les pays doivent accroître leurs engagements en matière de biodiversité

Les pays ayant les scores d’agrobiodiversité les plus élevés enregistrés par le rapport ont déjà pris des mesures pour intégrer l’agrobiodiversité dans leurs systèmes alimentaires, par le biais de politiques, de directives alimentaires, d’investissements dans l’agriculture biologique, etc. Les actions supplémentaires nécessaires dépendent de l’état actuel de l’agrobiodiversité : les pays ayant des scores inférieurs doivent donner la priorité aux efforts de conservation immédiats pour stopper la perte de diversité en cours, tandis que les pays ayant des scores plus élevés peuvent se concentrer sur l’augmentation de la complexité du paysage (planter plus de types de cultures ou intégrer l’habitat naturel dans terres agricoles, par exemple avec haies et bosquets). D’autres actions comprennent un meilleur suivi des pratiques agricoles telles que les cultures intercalaires et l’agroforesterie, et l’amélioration de l’accès des agriculteurs à diverses semences.

Pour que ces actions réussissent, des engagements nationaux plus forts en faveur de l’agrobiodiversité sont nécessaires. Actuellement, les efforts des pays pour atteindre les objectifs mondiaux fixés par la Convention des Nations Unies sur la diversité biologique sont insuffisants, manquant les liens entre la sauvegarde de la diversité génétique et la satisfaction des besoins humains tels que la nutrition et les moyens de subsistance. Les pays ont actuellement la possibilité d’améliorer cela en révisant les plans d’action nationaux dans le cadre de la biodiversité post-2020.

Comment cela pourrait-il se traduire par la ferme, le marché et l’assiette ? Un exemple : les engagements en faveur d’un approvisionnement alimentaire durable sur les marchés (tels que des politiques d’approvisionnement ou des incitations à vendre divers aliments produits localement) rendraient plus rentable la culture de différentes cultures. En stimulant la diversification à la ferme, cela pourrait produire des avantages tels que des sols sains, une augmentation des micronutriments dans les régimes alimentaires, davantage de pollinisateurs et des revenus supplémentaires pour les agriculteurs.

L’essentiel est que, comme de nombreuses autres régions du monde, la Méditerranée a encore des progrès à faire pour garantir le statut de sa richesse naturelle d’agrobiodiversité. Une plus grande prise de conscience des avantages de la biodiversité, combinée à des efforts continus pour diversifier les paysages, pourrait garantir que les systèmes alimentaires de la région deviennent plus résilients dans les années à venir.

Fourni par l’Alliance of Bioversity International et le Centre international d’agriculture tropicale