La criminalité alimentaire coûte à l’économie britannique jusqu’à 2 milliards de livres sterling par an, selon un nouveau rapport publié par la Food Standards Agency (FSA).
Des chercheurs de l’Université de Portsmouth ont travaillé avec la FSA pour aider à estimer le coût de la criminalité alimentaire au Royaume-Uni. « Le coût de la criminalité alimentaire » Un rapport révèle que le coût de la fraude alimentaire pour les consommateurs, les entreprises et le gouvernement se situe entre 410 millions et 1,96 milliard de livres sterling par an.
Les gens ignorent souvent qu’ils sont victimes de fraude alimentaire, mais la criminalité alimentaire peut être gravement préjudiciable aux consommateurs, aux entreprises alimentaires et à l’industrie alimentaire dans son ensemble. Cela peut impliquer de vendre des aliments ou des boissons qui ne correspondent pas à ce qu’ils prétendent ou qui contiennent des ingrédients moins chers que ceux indiqués sur l’étiquette. Cette activité fait peser une lourde charge sur les entreprises et les autorités locales, ainsi que sur le système de justice pénale.
Le modèle permettant d’estimer le coût de la criminalité alimentaire a été développé par une équipe universitaire composée d’économistes, dirigée par le Dr Adam Cox, ainsi que des criminologues Dr David Shepherd et professeur Mark Button. Le Dr Edward Smart et Gerald Miller ont transformé le modèle en une base de données basée sur l’apprentissage automatique pour calculer une estimation basée sur les crimes signalés. Les partenaires du projet comprenaient le Dr Karen Evenstine de Decernis (une base de données sur la fraude alimentaire) et le Dr Ansgar Wohlschlegel de l’Université de Swansea.
Le professeur Lisa Jack, experte en systèmes alimentaires et en criminalité alimentaire à l’Université de Portsmouth et chef du projet, a déclaré : « C’est la première fois qu’une équipe est capable de calculer le coût de la criminalité alimentaire sur l’économie à partir de données sur des crimes individuels. , plutôt que d’utiliser des proxys. Nous avons été heureux de travailler avec la Food Standards Agency pour développer ce modèle révolutionnaire.
La FSA, en collaboration avec des partenaires de l’industrie alimentaire, a publié (10 octobre) un ensemble de propositions du groupe de travail sur la fraude alimentaire qui renforceront la réponse collective à la criminalité alimentaire :
La FSA a également publié un deuxième rapport intitulé «Ce qui fonctionne pour prévenir la fraude alimentaire« , qui met en évidence les moyens de compléter leur travail existant de prévention de la fraude alimentaire et de renforcer les lignes de défense contre les fraudeurs.
Emily Miles, PDG de la FSA, a déclaré : « Le Royaume-Uni possède certains des aliments les plus sûrs et les plus authentiques au monde, mais il y aura toujours une menace de criminalité dans le système alimentaire.
« Les entreprises alimentaires constituent la première et la plus importante ligne de défense et nous souhaitons les soutenir. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous avons lancé un groupe de travail pour explorer si certains domaines de notre réponse collective à la criminalité alimentaire peuvent être améliorés. Ensemble, nous Nous facilitons le partage de renseignements et d’informations en aidant les personnes qui travaillent dans le système alimentaire à partager leurs préoccupations avec nous librement et en toute confidentialité.
« Notre recherche suggère que pour les entreprises et les consommateurs qui ressentent des difficultés financières, le coût de la criminalité alimentaire reste important. »
Helen Sisson, directrice et coprésidente du Food Industry Intelligence Network, a déclaré : « Nous sommes heureux d’agir avec la FSA et nos partenaires de l’industrie alimentaire pour renforcer la manière dont nous pouvons prévenir la criminalité alimentaire dans nos chaînes d’approvisionnement. et la communication entre chaque partie du système alimentaire est essentielle pour protéger le public et la réputation mondiale de l’alimentation britannique.
Plus d’information:
Adam Cox et coll., Le coût de la criminalité alimentaire, phase 2 : présentation du projet et livrables(2023). DOI : 10.46756/sci.fsa.nwo997