Il est considéré comme le meilleur cuisinier du monde. Pour la troisième année consécutive, le chef espagnol Dabiz Muñoz a reçu le prix très convoité lors des Best Chef Awards qui ont eu lieu lundi dernier à Mérida (Mexique).
À peine quatre jours plus tard, Netflix a annoncé qu’il préparait un docu-réalité sur le chef. « Si ça sent bon, c’est parce que nous cuisinons quelque chose avec Dabiz Muñoz », a-t-il écrit sur ses réseaux sociaux.
Pour le moment, la plateforme de streaming n’a pas révélé plus de détails sur le nouveau projet avec le chef triplement étoilé Michelin, même si elle a donné une information clé : arrivera en 2024.
Le titre du docu-réalité et si sa femme apparaît en lui, Cristina Pédroche et sa fille, âgée de seulement quatre mois.
Ce n’est pas le premier docu-réalité que réalise le chef. En 2016, Cuatro a créé Le Xef, documentaire de deux saisons qui raconte la vie de Muñoz en tant que chef à Madrid. Le format, que l’on retrouve également dans Vidéo principale, « montre la vie du chef le plus punk de la culture espagnole avec trois étoiles Michelin. »
« Découvrez une partie de cuisine « cyberrétrofuturiste », très audacieux et différent du conventionnel. Dabiz parle librement de ses projets et de ce qu’il veut réaliser, même si c’est avec beaucoup d’efforts », présentent-ils sur leur site Internet.
Meilleur cuisinier du monde
Dabiz Muñoz est entré dans l’histoire du Mexique en remportant le prix du meilleur chef du monde, pour la troisième fois consécutive, aux The Best Chef Awards. « Merci aux légendes de la cuisine espagnole de m’avoir appris »a déclaré Muñoz après avoir reçu le prix. Devant plus de 200 chefs venus du Japon, de Chine, de Corée, des États-Unis et de dizaines de pays d’Amérique latine, le chef espagnol a fait l’éloge de la cuisine espagnole : « J’ai sans aucun doute grandi dans l’un des pays les plus incroyables de la gastronomie mondiale ».
De plus, quatre autres Espagnols figuraient parmi les 10 premiers de la liste : Albert Adriad’Enigma (Barcelone), qui a terminé deuxième, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), à la cinquième place, Oriol Castro(Profiter), septième, et Jeanne Roca (El Celler de Can Roca), qui passe de la troisième à la huitième place.
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