Cinquante pays se réunissent mardi en France pour discuter du manque d’accès à des méthodes de cuisson propres dans le monde, qui cause des millions de morts chaque année et alimente le réchauffement climatique.
Quelque 2,3 milliards de personnes dans 128 pays respirent des fumées nocives lorsqu’elles cuisinent sur des cuisinières basiques ou sur des feux ouverts, selon un rapport de l’Agence internationale de l’énergie (AIE) et de la Banque africaine de développement (BAD) qui a tiré la sonnette d’alarme l’année dernière.
Il indique que 3,7 millions de personnes meurent chaque année prématurément à cause de pratiques culinaires nocives, les enfants et les femmes étant les plus exposés.
L’AIE a déclaré que le rassemblement « sans précédent » à Paris vise à être « un moment de changement de direction », a déclaré aux journalistes sa directrice du développement durable et de la technologie, Laura Cozzi.
Le problème « touche au genre, à la foresterie, au changement climatique, à l’énergie, à la santé », a ajouté Cozzi.
Un tiers de la population mondiale cuisine avec des combustibles qui produisent des fumées nocives lorsqu’ils sont brûlés, notamment le bois, le charbon de bois, le charbon, les excréments d’animaux et les déchets agricoles.
Ils polluent l’air intérieur et extérieur avec de fines particules qui pénètrent dans les poumons et provoquent de multiples problèmes respiratoires et cardiovasculaires, notamment des cancers et des accidents vasculaires cérébraux.
Ces pratiques culinaires sont la troisième cause de décès prématurés dans le monde et la deuxième en Afrique. Chez les jeunes enfants, ils constituent une cause majeure de pneumonie, affirment les experts.
Ils empêchent également les femmes et les enfants d’accéder à l’éducation ou de gagner un salaire, car ils passent des heures à chercher du carburant.
La réunion au siège de l’UNESCO se concentrera principalement sur l’Afrique et vise à rassembler un soutien financier pour une avancée majeure sur le problème.
Un énorme rapport qualité-prix
Les émissions de gaz à effet de serre liées à l’utilisation de fourneaux de base et la déforestation due à la collecte du bois contribuent également énormément au réchauffement climatique.
Le passage à des méthodes de cuisson propres, comme le GPL ou la cuisson électrique, permettrait d’économiser 1,5 milliard de tonnes de CO2 par an d’ici 2030, soit à peu près la quantité émise par les navires et les avions l’année dernière, selon l’AIE.
Le GPL subventionné et les fourneaux gratuits en Chine, en Inde et en Indonésie ont entraîné une diminution du nombre de personnes n’ayant pas accès à une cuisine propre entre 2010 et 2022. Mais il n’en va pas de même pour l’Afrique.
Quatre ménages sur cinq en Afrique subsaharienne dépendent encore de combustibles de cuisine très polluants et la situation ne fait qu’empirer.
« Nous constatons de nombreux efforts concertés qui portent leurs fruits au Kenya, au Ghana et en Tanzanie », a déclaré Dan Wetzel, expert de l’AIE.
« Mais ce que nous constatons en réalité, c’est que la croissance démographique dépasse les progrès réalisés dans ce domaine. »
Les fonds nécessaires ne représentent qu’une fraction de l’investissement mondial dans l’énergie, a souligné l’AIE. Les 8 milliards de dollars nécessaires chaque année dans le monde, estimés, représentent moins de 1 % des dépenses publiques consacrées aux mesures énergétiques en 2022.
Sur cette somme, l’Afrique subsaharienne aurait besoin de 4 milliards de dollars. L’investissement mondial actuel dans la cuisine propre s’élève à environ 2,5 milliards de dollars.
« Dollar pour dollar, il est difficile d’imaginer une intervention unique qui pourrait avoir un meilleur rapport qualité-prix en termes d’émissions sanitaires et de développement que celle-ci », a déclaré Wetzel.
Un tel soutien financier est essentiel car de nombreux ménages africains ne peuvent pas se permettre une cuisinière ou un combustible adapté.
Mais l’AIE recommande également un leadership national fort ainsi que des efforts au niveau local pour changer les normes sociales.
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