Étiquette : protéines
trois fois plus de protéines et moins de calories qu’un produit naturel
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Le poisson le moins connu d’Espagne qui contient plus d’oméga-3 que le thon et plus de protéines que le merlu
Il chinchard commun (Trachurus trachurus), également connu sous le nom chicharro soit chinchard noir, est un poisson appartenant à la famille des Carangidae et à l’ordre des Peciformes. Ce poisson…
C’est la meilleure protéine pour perdre du poids et « brûler » les graisses
La bonne consommation de protéines C’est un pilier de base pour tout type de régime, surtout lorsque l’objectif est perdre du poids sous forme de graisseen conservant tous les masse…
Les protéines pourraient être la clé de la prévention d’une maladie transmise par les tiques
Une étude menée par des chercheurs de l’Université de l’État de Washington a identifié une protéine qui semble jouer un rôle central dans la façon dont une bactérie nocive responsable…
faible en calories et avec plus de protéines que le lait
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De nouvelles protéines bactériennes mettent en lumière le climat et l’astrobiologie
Des gigatonnes de gaz à effet de serre sont piégées sous les fonds marins, et c’est une bonne chose. Sur les côtes des continents, là où les pentes s’enfoncent dans…
riche en phosphore et avec autant de vitamine C que la mandarine
Tripes, cervelles, gésiers, abats, subtilités, gallinejas… Tous ces produits font partie de ce que l’on appelle génériquement déchets, terme culinaire utilisé pour désigner les entrailles d’un animal. Ce sont des…
Comment l’hydrophobie façonne les assemblages de protéines
Grâce à un équilibre nuancé de forces électriques et hydrophobes, les molécules biologiques s’auto-assemblent en grandes structures fonctionnelles qui maintiennent les fonctions vitales de la vie. Comprendre comment les protéines…
Apprentissage en profondeur pour une nouvelle conception de protéines
La clé pour comprendre les protéines, telles que celles qui régissent le cancer, le COVID-19 et d’autres maladies, est assez simple : identifiez leur structure chimique et trouvez quelles autres protéines…
Des scientifiques recherchent des antibiotiques dans des fragments de protéines fabriqués par des hominidés éteints
Les bioingénieurs ont utilisé l’intelligence artificielle (IA) pour ressusciter des fragments de protéines chez les sapiens, les Néandertaliens et les Denisoviens, afin d’identifier les molécules éteintes capables de tuer les…