Étiquette : Pâtisserie
Iago Martínez, le génie de 18 ans qui a travaillé avec Dabiz Muñoz et qui possède déjà sa pâtisserie
Il a eu 18 ans en octobre et depuis le 1er novembre, il dirige Charcuterie Boulangerie&Café à Rivadabia, dans la région d’O Carballino (Orense). Iago Martinez Portails C’est le tout…
Raúl Bernal de Huesca remporte à nouveau le titre de Maître Artisan Chocolatier d’Espagne
Raúl a déjà obtenu cette reconnaissance en 2011, alors il recommence 12 ans plus tardpartagé avec le Catalan Pol Marginedas. Le chef pâtissier de Lapaca a obtenu le titre de…
Robuchon renouvelle les pâtisseries françaises traditionnelles à Madrid
Tartelettes au citron, ananas « exotiques », fruit de la passion et vanille, lingots de chocolat ou bouchées à la pistache Ils brillent dans la délicieuse vitrine du restaurant Robuchonoù…
La recette de ‘Tarta 3 leches’ que Jordi Cruz a créée pour la naissance de son fils
Le 21 août, Noah, le premier fils du chef, est venu au monde Jordan Cruz et, pour le célébrer, le célèbre chef catalan a conçu un dessert dont il a…