Étiquette : nutritionnelle
Une approche biotechnologique améliore la valeur nutritionnelle des larves de mouches soldats noires
Avec l’augmentation rapide de la population mondiale, une « crise des protéines » est attendue dans un avenir proche, où l’approvisionnement en protéines ne sera pas en mesure de répondre…
Les insectes comestibles se révèlent prometteurs en tant que source nutritionnelle durable
Alors que la population mondiale augmente et que l’élevage traditionnel met de plus en plus à rude épreuve les ressources environnementales, l’intérêt pour les sources alternatives de protéines se fait…
La valeur nutritionnelle de la viande devrait être prise en compte lors de la comparaison de l’empreinte carbone, selon une étude
La valeur nutritionnelle de la viande doit être prise en compte lors de la comparaison des empreintes carbone – tel est le message clé d’une étude récente entreprise par Hybu…
Malgré sa qualité nutritionnelle, le yaourt n’est présent que dans 1 collation enfant sur 4
Selon les experts, garantir une bonne qualité énergétique et nutritionnelle aux collations des enfants est vital pour leur croissance. Cependant, En Espagne, les collations pour enfants se caractérisent par leur…
Dans les écoles qui pourraient en bénéficier le plus, l’établissement de relations est essentiel pour accroître la capacité d’éducation nutritionnelle
Le Programme d’aide à la nutrition supplémentaire du Département de l’agriculture des États-Unis (SNAP-Ed) propose des programmes de nutrition aux personnes à faible revenu, y compris les étudiants et leurs…
La méthode nutritionnelle des sœurs Lluch qui a déjà conquis Nuria Roca ou Anne Igartiburu : à partir de 69€
Le Sœurs LluchDepuis tout petits, ils ont toujours vécu entourés de gastronomie. « Mon mère elle était une cuisinière spectaculaire et pour moi père il a toujours aimé ce monde. Quand…
La diversification des espèces et des sources de poissons offre une voie flexible vers la sécurité alimentaire et nutritionnelle
Des scientifiques de l’Institut d’aquaculture de l’Université de Stirling et de WorldFish ont récemment publié un article en libre accès intitulé « Le rôle de l’aquaculture et des pêches de capture…
Une solution nutritionnelle peut aider les vaches stressées par la chaleur alors que les États-Unis se réchauffent
La hausse des températures pose des défis majeurs à l’industrie laitière – la production de lait d’un Holstein peut diminuer de 30 à 70% par temps chaud – mais une…
L’importance des cultures sous-utilisées pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle future
Les cultures de base sont limitées dans leur tolérance au changement climatique, obligeant les chercheurs et les sélectionneurs à commencer à rechercher de nouvelles façons d’assurer la sécurité alimentaire future.…