Étiquette : gras
La biotransformation du méthanol permet une production efficace d’acide gras à partir de levure
Les acides gras et leurs dérivés sont des matières premières prometteuses pour la fabrication de biocarburants avancés, de détergents, de lubrifiants, de tensioactifs, etc. L’approvisionnement actuel en acides gras se…
Le changement climatique pourrait entraîner une diminution spectaculaire des acides gras essentiels oméga-3 liée à la température
Les effets du changement climatique mondial entraînent déjà la perte de glace de mer, l’élévation accélérée du niveau de la mer et des vagues de chaleur plus longues et plus…
La technologie des nanoparticules offre une alternative saine aux gras trans et saturés
Le vieil adage selon lequel l’huile et l’eau ne se mélangent pas n’est pas tout à fait exact. S’il est vrai que les deux composés ne se combinent pas naturellement,…
Le hareng est déjà beau et gras (mais plus cher que l’an dernier) | Nourriture et boisson
0 reacties 09 jun 2022 om 21:35 Hollandse Nieuwe, wat is dat? Nederlanders eten niet als enigen haring. Van de circa 180 miljoen haringen die jaarlijks uit de zee komen,…
Les fermiers de foie gras peuvent-ils esquiver une attaque du droit de New York ?
Marcus Henley et Sergio Saravia ne vivent pas à New York, mais les législateurs locaux pourraient les mettre en faillite. Lorsque l’interdiction de la ville de vendre du foie gras…
Cette recette de crevettes barbecue de la Nouvelle-Orléans est un bol de gros délices gras et beurrés
Mardi Gras est une période d’abondance, et ces crevettes barbecue à la Nouvelle-Orléans sont parfaites. Cette recette décadente battra tous les niveaux raisonnables de graisse et de cholestérol – je…